Noul pește: Adevărul despre somonul de crescătorie și consecințele pe care nu le mai putem ignora

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o examinare profundă și alarmantă a industriei somonului de crescătorie, subliniind impactul dăunător al acesteia asupra mediului și sănătății. Prin investigații detaliate și scrieri convingătoare, cartea dezvăluie practicile distructive ale industriei și tacticile de „greenwashing” folosite pentru a induce publicul în eroare.

⬤ Descoperiri bine documentate și detaliate
⬤ structură narativă convingătoare
⬤ sensibilizează publicul cu privire la problemele de mediu și de sănătate asociate cu creșterea somonului
⬤ încurajează cititorii să ia în considerare valoarea somonului sălbatic
⬤ expunere puternică care compară tacticile industriei cu practicile istorice ale industriei tutunului.

Poate descuraja cititorii să consume somon de crescătorie; concentrarea intensă asupra aspectelor negative ar putea fi copleșitoare pentru unii.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The New Fish: The Truth about Farmed Salmon and the Consequences We Can No Longer Ignore

Conținutul cărții:

Ce se întâmplă când introduci un pește nou în mare?

La începutul anilor 1970, un grup de oameni de știință cercetau cum să producă mai multă hrană pentru populația în creștere a lumii. S-au uitat la mare. Au prelevat probe genetice de la somoni din 41 de râuri norvegiene și suedeze și au creat un somon nou, mai gras și cu creștere mai rapidă. Acest lucru a fost considerat o inovație uimitoare și a fost începutul unei noi industrii: creșterea somonului.

Industria s-a extins de pe coasta Norvegiei în Scoția, Canada, Australia, Irlanda, Chile, Islanda, Insulele Feroe și Statele Unite. Afacerile au explodat, s-au creat locuri de muncă, iar un nou tip de aliment, somonul de crescătorie, s-a răspândit în întreaga lume. Crescătorii de somon au devenit extrem de bogați.

Dar au existat consecințe nedorite: unii dintre acești noi pești au scăpat, stocurile de somon sălbatic s-au diminuat, bolile s-au răspândit, păduchii somonului au luat amploare. Într-o investigație premiată de cinci ani, autorii Simen S tre și Kjetil stli analizează în profunzime rolul Norvegiei în industria mondială a somonului și, pentru prima dată, realizează o evaluare cuprinzătoare a efectelor dăunătoare ale creșterii somonului. De la păduchi la evadați, de la concentrarea deșeurilor din crescătoriile marine în fiordurile prin care înoată somonul sălbatic către râurile natale la faptul că salmonicultura determină o reducere netă a proteinelor recoltate din ocean, rezultatele nu arată bine.

The New Fish combină scrieri despre natură din fiordurile norvegiene, de pe coasta Canadei, din peisajele islandeze și din sudul îndepărtat al Chile, cu non-ficțiune literară axată pe personaje și muckraking clasic. Autorii au început cu această întrebare: Ce se întâmplă când plasezi un nou animal în mare? Această carte vă va spune răspunsul.