Nutriția animalelor și tehnologia furajelor

Titlul original:

Animal Nutrition and Feed Technology

Conținutul cărții:

Nutriția a rămas în mare parte o artă până când oamenii de știință au intrat în domeniu și chimiștii au descris furajele în termeni de entități chimice. Fiziologii, endocrinologii și bacteriologii s-au alăturat echipei, ceea ce a deschis calea pentru demonstrarea faptului că furajele sunt o combinație eterogenă de nutrienți.

S-a demonstrat că majoritatea furajelor unice sunt dezechilibrate în ceea ce privește cerințele unui animal. Domeniul nutriției a avansat într-un ritm accelerat, an de an, odată cu acumularea de noi cunoștințe. În elaborarea acestui manuscris, au fost păstrate cadrul general și caracterul cărții stabilite de seniori.

Textul prezintă principiile nutriției și aplicațiile lor în practica alimentației. Nu numai că prezintă fapte, dar arată cum au fost obținute multe dintre acestea, ilustrând metodele experimentale care vor continua să dezvolte noi fapte în viitor.

La fel ca în alte domenii care avansează rapid, noile descoperiri din știința nutriției, care ne îmbogățesc cunoștințele, determină în mod inevitabil o anumită modificare a ideilor susținute anterior. Citatele din literatura de specialitate au fost făcute pe baza utilității lor pentru studenții care sunt principalii utilizatori ai textului.

O astfel de compilație a dus la o reprezentare dezechilibrată a cercetării în domeniul nutriției la nivel mondial.