Nutriția și scleroza laterală amiotrofică

Titlul original:

Nutrition and Amyotrophic Lateral Sclerosis

Conținutul cărții:

Scleroza laterală amiotrofică este o boală neurodegenerativă de cauză necunoscută, care se prezintă cu slăbiciune la nivelul membrelor sau dificultăți de vorbire sau înghițire, care pot fi asociate cu un risc nutrițional ridicat.

În prezent nu există un tratament curativ, astfel că este abordată într-o manieră multidisciplinară cu intervenții farmacologice și nefarmacologice, inclusiv intervenții nutriționale. Scopul studiului de față a fost de a elucida relația dintre compoziția dietei și riscul de a dezvolta ALS și evoluția ALS odată stabilită.

Au fost observate substanțe nutritive și alimente care au favorizat dezvoltarea SLA (carne roșie), au redus riscul (antioxidanți) și nu au avut niciun efect (mercur), alimente și substanțe nutritive care au favorizat evoluția bolii (deficit de aport) și au redus-o (antioxidanți). În concluzie, compoziția dietei și aportul anumitor micronutrienți și alimente par să influențeze dezvoltarea inițială și progresia ALS.