Nutriție la o privire de ansamblu

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 22 voturi.

Titlul original:

Nutrition at a Glance

Conținutul cărții:

Nutrition at a Glance prezintă date esențiale privind nutriția, cum ar fi rolul principalilor nutrienți în menținerea sănătății, și abordează conceptele de metabolism al nutrienților, aportul nutrițional și ce reprezintă o dietă adecvată. Acesta acoperă siguranța alimentară, alergia și intoleranța, alimentele modificate genetic, bolile legate de alimentație și nutrigenomica.

Nutrition at a Glance.

- Este superb ilustrată, cu ilustrații color pe tot parcursul cărții.

- Include "subiecte fierbinți" legate de nutriție, cum ar fi interacțiunile dintre gene și nutrienți și suplimentele alimentare.

- Are un puternic caracter internațional, cu cerințe dietetice diferite pentru multe țări.

- Este un text de referință potrivit pentru postdoctoranzi și cercetători debutanți, inclusiv pentru cei care lucrează în domeniul sănătății publice și al dieteticii.

- Include un site web însoțitor la adresa www.ataglanceseries.com/nutrition, care conține întrebări interactive cu alegere multiplă, abrevieri, un glosar, referințe și lecturi suplimentare, precum și apendicele B 1: Orientări dietetice globale și aporturi dietetice de referință.