Nutriție și genomică: probleme de etică, drept, reglementare și comunicare

Titlul original:

Nutrition and Genomics: Issues of Ethics, Law, Regulation and Communication

Conținutul cărții:

Nutrigenomica este domeniul științific în dezvoltare rapidă care studiază interacțiunea nutrienți-gene. Acest domeniu are implicații largi pentru înțelegerea interacțiunii dintre genomica umană și nutriție, dar poate avea, de asemenea, implicații foarte specifice pentru recomandările dietetice individuale în funcție de genetica personală. Aplicațiile preconizate pentru nutrigenomică includ orientări dietetice bazate pe genomică și nutriție personalizată bazată pe teste genetice individuale. Aceste evoluții au implicații etice, juridice și de reglementare majore pentru indivizi, corporații și guverne.

Această carte reunește experți în etică, drept, analiză de reglementare și studii de comunicare pentru a identifica și aborda aspecte relevante în domeniul emergent al genomicii nutriționale. Autorii colaboratori sunt experți în aspectele sociale ale inovării biotehnologice, cu expertiză în nutrigenomică.

De la abordarea îngrijorării că nutrigenomica va transforma alimentele în medicamente și va submina plăcerile asociate cu mâncatul până la cele mai recente descoperiri științifice în nutrigenomică, această carte oferă o perspectivă la nivel mondial asupra impactului potențial al nutrigenomicii asupra asocierii noastre cu alimentele.

*Explorează impactul nutrigenomicii asupra relației cu medicalizarea alimentelor, confidențialitatea genetică, nutriția și sănătatea, care se dezvoltă rapid, dar nu este pe deplin înțeles.

* Oferă o bază pentru explorarea ulterioară în vederea identificării problemelor și a furnizării de analize care să contribuie la elaborarea de politici și reglementări.

*Oferă o perspectivă etică și juridică asupra acestei științe în curs de dezvoltare și servește drept model pentru a reflecta asupra problemelor care apar în alte domenii ale științei și tehnologiei.