Recenzii ale cititorilor
Rezumat:O cină târzie oferă o explorare captivantă și detaliată a bucătăriei spaniole, surprinzând esența mâncărurilor regionale, a istoriei și a culturii prin călătoria personală a autorului. Cititorii apreciază scrisul viu și cunoștințele despre Spania, deși unii îi reproșează faptul că enumeră nume și că nu este aprofundată în anumite domenii.
Avantaje:Narațiune personală captivantă, descrieri bogate ale bucătăriei și culturii spaniole, utilă pentru planificarea călătoriilor, bine documentată și capabilă să reaprindă interesul pentru Spania și gastronomia sa. Mulți o consideră o lectură plăcută și o referință utilă în timpul călătoriilor.
Dezavantaje:Unii cititori o consideră superficială sau repetitivă, criticând menționarea excesivă a numelor și accentul pus pe restaurantele de lux. Câțiva au considerat că discuția despre metodele de preparare a alimentelor este tulburătoare sau neplăcută, iar unii cred că îi lipsește o perspectivă critică asupra bucătăriei.
(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
A Late Dinner: Discovering the Food of Spain
Conținutul cărții:
Vivid și bogat texturat, A Late Dinner este o călătorie încântătoare prin Spania și bucătăria spaniolă. Paul Richardson este ghidul perfect.
În proză luxuriantă, el aduce la viață oamenii fascinanți care cultivă, gătesc și mănâncă mâncarea extrem de variată și încă puțin cunoscută din Spania. Scrisul vibrant al lui Richardson îi duce pe cititori dincolo de gazpacho și paella și îi cufundă în lumea plină de savoare a mâncării spaniole - de la bucătăria tipică de coastă, la bucătăria străveche a ciobanilor din munți, la orașele Madrid, Barcelona și San Sebastian, unde bucătarii stabilesc tendințele bucătăriei moderne în întreaga lume. Descrierile sale sugestive - sh-ul prăjit din Cadiz; sparanghelul fraged și salata dulce și crocantă din Navarra; calcotada catalană, un festin cu ceapă de primăvară la grătar într-un sos de nuci, delicat picant; creațiile capricioase ale bucătarului Ferran Adria, renumit pe plan internațional - sunt o sărbătoare a simțurilor.
Richardson urmărește rădăcinile bucătăriei spaniole până la peisajul, oamenii și istoria acestei țări frumoase și complexe. A Late Dinner este un portret glorios și intim al Spaniei.
