O întoarcere în Irlanda: O călătorie culinară din America în Irlanda, include peste 100 de rețete

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Judith McLoughlin este foarte apreciată pentru fotografiile sale uimitoare, rețetele delicioase și simple și povestirile captivante care reflectă cultura irlandeză și tradițiile culinare. Cititorii apreciază anecdotele personale ale autoarei și încorporarea istoriei legate de emigrația irlandeză. Cu toate acestea, unele recenzii au remarcat erori minore în rețete, care ar putea duce la confuzie pentru bucătari.

Fotografii frumoase, rețete delicioase și ușor de urmat, povești captivante și perspective culturale, anecdote personale, rețete irlandeze autentice și bine scrise, idee excelentă de cadou și istoric cu rezonanță emoțională despre moștenirea autorului.

Unele rețete pot conține mici greșeli, care ar putea duce la potențiale probleme pentru cititori. Câțiva recenzenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la greșeli de tipar sau erori în instrucțiuni.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Return to Ireland: A Culinary Journey from America to Ireland, Includes Over 100 Recipes

Conținutul cărții:

O carte de bucate excepțională cu peste 100 de rețete care celebrează moștenirea irlandezo-americană.

O întoarcere în Irlanda prezintă rețete de mâncare și băutură proaspete și inovatoare care celebrează moștenirea irlandezo-americană, în timp ce împletește călătoria culinară și culturală a acestor două locuri pe care autoarea a ajuns să le numească acasă.

De pe câmpurile verzi și luxuriante din Gilford, în comitatul Armagh, stabilită acum în Atlanta, Georgia, autoarea Judith McLoughlin împărtășește cu cititorii dragostea sa pentru ingredientele irlandeze proaspete și integrale, trimițându-i, farfurie cu farfurie, înapoi într-o perioadă mai simplă.

O întoarcere în Irlanda subliniază, de asemenea, poveștile și mâncarea irlandeză pentru a celebra relația dintre Irlanda și America.

Doar câteva rețete prezentate în această carte de bucate excepțională: Supa de cartofi și praz Paddy's cu piure de arpagic, Plăcintă cu carne de vită și stridii, Miel de munte Connemara cu morcovi amestecați și jus de rozmarin, Cead Mile Failte Kale Dip, Crumble de mere Oaty cu smântână turnată, Slănină de slănină cu varză crocantă, Colcannon, Tort de ciocolată Irish Stout, Tartă de vită cu porumb sfărâmat și cartofi dulci, Supă de ceapă și bere irlandeză cu crutoane de brânză albastră, homar Dublin Lawyer, file de halibut prăjit la tigaie cu sos de unt cu lămâie și ierburi, fripturi gaelice, salată de căpșuni Wexford, pâine cu farmec Barmbrack, prăjitură cu fructe de mare Cullen Skink, Pavlova Heaney's Hedgerows, macrou smocked de la Marea Celtică cu pâine prăjită crocantă, budincă de pâine cu marmeladă și sos de whisky irlandez.