O masă pentru toți: Carte fără gluten, fără lactate, fără soia, cu post intermitent și cu dragoste vegană pentru gătit

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este lăudată pentru rețetele sale diverse și interesante, în special pentru satisfacerea diferitelor nevoi dietetice, cum ar fi vegan, fără gluten și fără lactate. Mulți utilizatori apreciază ușurința de a urma rețetele și utilizarea de ingrediente proaspete. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa unor acomodări cuprinzătoare pentru alergii și absența unui index, pe care le-au considerat frustrante. În general, este văzută ca o resursă valoroasă pentru cei cu restricții dietetice specifice, oferind opțiuni de mese delicioase și sănătoase.

⬤ Rețete ușor de urmat
⬤ Selecție variată de supe, prânzuri, cine și gustări
⬤ Multe rețete încorporează ingrediente proaspete
⬤ Bun pentru diverse restricții alimentare (vegan, fără gluten, fără lactate)
⬤ Feedback pozitiv privind gustul și beneficiile pentru sănătate
⬤ Include rețete de familie cu rădăcini italiene, sporind legătura personală
⬤ Utile pentru cei cu alergii și intoleranțe alimentare.

⬤ Unii utilizatori se așteptau la mai multe rețete care să excludă strict produsele de origine animală
⬤ Lipsa unui index cuprinzător și a numerelor de pagină
⬤ Câteva rețete au solicitat ingrediente neobișnuite care ar putea să nu fie disponibile imediat
⬤ Unii au considerat-o prea scumpă având în vedere dimensiunea cărții
⬤ Nu este potrivită pentru cei fără nevoi dietetice specifice, deoarece nu este o carte de bucate generală.

(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

One Meal for All: Gluten Free, Dairy Free, Soy Free, Intermittent Fasting and Vegan Love to Cook Book

Conținutul cărții:

Un plan alimentar bazat pe plante pentru a ajuta la reducerea inflamației, toate într-o carte de bucate!

O masă pentru toți: Gluten Free, Dairy Free, Soy Free, Intermittent Fasting și Vegan Love to Cook Book este o carte de bucate all inclusive care face ca timpul mesei să fie pozitiv și se concentrează pe mâncare și pe mesele pe care le putem mânca împreună. Această idee a fost creată în timp ce pregăteam mâncare pentru familie și prieteni. Ce pot face ca să poată mânca cu toții?

La masă se aflau sora mea fără lactate și fără gluten, nepoata mea vegană și prietena mea alergică la soia. Eram oameni cu nevoi alimentare diverse, care se bucurau de aceeași masă delicioasă. O carte de bucate atotcuprinzătoare! În cele din urmă, ne dorim mâncare care să fie ușor de preparat și să aibă un gust minunat. Majoritatea rețetelor mele provin din neamul meu italian. Ca nutriționist, mă concentrez pe ingrediente de calitate. Formatul acestei cărți de bucate se bazează pe două mese pe zi, compuse din 69 de rețete: Brunch, Fel principal, Feluri secundare (supă, salată și legume) și Desert.

Publicul meu țintă inițial a fost reprezentat de studenții mei, generația milenară. Prin cercetare, am descoperit că vârsta medie a veganilor este de 42 de ani, în timp ce persoanele de toate vârstele urmează un anumit program alimentar. Am adăugat apoi regimul de post intermitent, deoarece această tendință se potrivește perfect. Proiecțiile viitoare arată că numărul persoanelor care urmează o "dietă" va fi în creștere în anii următori. Dietele se bazează pe alegeri alimentare axate pe sănătate și preocupări etice. Aceasta este realitatea culinară a anului 2020. Această carte de bucate este unică, deoarece abordează o multitudine din aceste preocupări.