O pădure alimentară în grădina ta: Planificați-o, cultivați-o, gătiți-o

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive, lăudându-i abilitățile practice, stilul de scriere captivant și informațiile aprofundate despre grădinăritul forestier și foraging. Cititorii îi apreciază ușurința în utilizare și abordarea realistă a plantelor comestibile, ceea ce o face o resursă valoroasă atât pentru începători, cât și pentru grădinarii experimentați.

Informativ, abilități practice acoperite (de exemplu, tăierea, înmulțirea), stil de scriere captivant și relaxat, util pentru grădinile mici, informații extinse despre diverse specii de plante, sfaturi realiste despre plantele comestibile și sfaturi utile pentru gestionarea relațiilor din grădină.

Unii cititori pot găsi copleșitoare cantitatea de informații detaliate și este posibil să existe câteva specii care sunt comestibile, dar nu preferate.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Food Forest in Your Garden: Plan It, Grow It, Cook It

Conținutul cărții:

Cultivați-vă propriile alimente de sezon într-o grădină cu întreținere redusă, prietenoasă cu natura, care seamănă cu o poiană din pădure. Expertul scoțian în plante Alan Carter vă arată cum să planificați și să plantați o grădină de pădure temperată pentru orice dimensiune de teren - de la o mică grădină de terasă la o parcelă sau o mică proprietate.

Aflați cum să suprapuneți cu succes rădăcinoasele, fructele, legumele perene și arbuștii comestibili sub pomi, cultivând o grădină comestibilă care nu arată ca o parcelă tradițională de legume. O grădină forestieră este prietenoasă cu fauna sălbatică, oferă hrană densă în nutrienți și adesea neobișnuită în fiecare sezon și necesită o muncă minimă pentru întreținere.

Prima parte a acestui ghid aprofundat și practic explică cum funcționează o grădină forestieră, cum să vă cartografiați climatul și să vă proiectați propria parcelă și cum să o gestionați prin mulcire, erbicidare și tăiere. Cum să nu vă placă motto-ul lui Alan "cu cât culegi mai mult, cu atât primești mai mult" și concepte intrigante precum principiul Panda?

A doua jumătate a cărții este un repertoriu detaliat de peste 170 de plante și ciuperci potrivite pentru o gamă largă de climate temperate, cu sfaturi de cultivare, recoltare și gătit bazate pe experiența de peste un deceniu a lui Alan. Aflați cum să încorporați în grădina dvs. forestieră culturi tradiționale de fructe și legume, precum căpșuni și fasole, și cum să introduceți culturi mai neobișnuite, precum ciupercile shiitake și ferigile.

Tehnicile din agroecologie aduc agricultura regenerativă în curtea din spate, ajutându-vă să lucrați spre o mai mare autosuficiență. Sfaturi utile privind economisirea și înmulțirea semințelor vă ajută să mențineți costurile scăzute ale plantelor și există sfaturi practice privind sănătatea solului, compostul - esențial pentru toți grădinarii organici care nu sapă - și dăunătorii și bolile. O pădure alimentară în grădina dumneavoastră vă va ajuta să vă creați propriile grădini forestiere productive, chiar și în climatele mai reci.