O poveste despre lapte: Călătoria noastră către creșterea vacilor cu vaci de lapte

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o narațiune inspirată și informativă despre provocările și triumfurile din industria etică a produselor lactate, subliniind dedicarea autorilor pentru inovație și practici agricole etice.

Cititorii au găsit povestea inspirată și pătrunzătoare, lăudând povestirea la persoana întâi, mesajul de determinare și considerentele etice implicate în agricultură. Mulți au apreciat narațiunea bine scrisă a cărții și capacitatea acesteia de a provoca reflecții cu privire la industria produselor lactate și la aprovizionarea cu alimente. De asemenea, cartea a fost remarcată pentru prezentarea sa autentică și relevanța pentru întreprinderile agricole și agricultura etică.

Nu au existat dezavantaje semnificative menționate în recenzii; cu toate acestea, unii cititori ar putea dori mai multe detalii cu privire la aspectele tehnice ale producției de lactate sau la implicațiile mai largi ale practicilor etice în domeniul produselor lactate.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Dairy Story: Our journey to cow-with-calf dairy farming

Conținutul cărții:

Pentru David și Wilma Finlay, practica standard din industria agricolă de a separa vițeii de lapte nou-născuți de mama lor devenise o problemă.

Sunetul vacilor care behăiau și întrebările venite din partea vizitatorilor fermei lor, plus propria lor îngrijorare crescândă cu privire la schimbările climatice și la mediu, i-au determinat să pună la îndoială tot ceea ce experții în agricultură insistau că trebuie făcut.

Împreună, s-au angajat într-o transformare radicală de douăzeci și cinci de ani, iar cea mai mare schimbare dintre toate? Păstrarea împreună a vacilor de lapte și a vițeilor lor.

A Dairy Story este povestea completă, fără rețineri, a călătoriei lor de la creșterea convențională a vacilor de lapte la o fermă de produse lactate organice, 100% pășune, regenerativă, cu vaci și viței, care se află acum în fruntea unei mișcări globale de transformare a unei industrii.

Profund personală și extrem de sinceră, A Dairy Story este povestea unei căsnicii, a unei ferme, a unei afaceri și a unei determinări feroce de a schimba lucrurile în bine.

Elogii pentru A Dairy Story

"Sfâșietoare, dar plină de speranță - o adevărată poveste despre determinare și pasiune neobosită pentru un scop.".

Sue Lawrence, autoare.

"Povestea profund personală a doi vizionari tăcuți și hotărâți care au văzut cum lumea ar putea fi diferită, apoi s-au apucat să o schimbe.".

Karen Campbell, autoare.

"Atunci când viitorii studenți la agricultură vor învăța despre transformarea producției de lactate în anii 2030, această carte va fi o lectură obligatorie.".

Pete Ritchie, Food Campaigner.

"Aceasta este o poveste despre reziliență, convingere, curaj și sensibilitate și este spusă cu o onestitate uimitoare.".

Helen Browning, CEO, Soil Association & Organic Farmer.

Despre autori

David și Wilma Finlay conduc Rainton Farm și Cream o' Galloway în sud-vestul Scoției. Aceștia au fost pionierii creșterii vacilor cu vaci la scară largă și au lansat marca The Ethical Dairy în 2018, după ce au reintrodus fabricarea tradițională a brânzeturilor la fermă. Rainton Farm este cea mai mare fermă de vaci cu vaci de lapte din Europa.