O prezentare istorică a cafelei: Cu o gravură și o descriere botanică a arborelui

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

An Historical Account of Coffee: With an Engraving, and Botanical Description of the Tree

Conținutul cărții:

Acest tratat, care a apărut pentru prima dată în 1774, analizează caracteristicile, cultivarea și utilizarea plantei de cafea. Autorul său, John Ellis (c.

1710-76), a fost un botanist și zoolog care, între 1770 și 1776, a fost agent la Londra pentru guvernul din Dominica. Publicată cu scopul de a promova prosperitatea insulei, lucrarea reflectă dificultățile cu care se confruntă cultivatorii de cafea. Ellis începe prin a descrie floarea și fructul plantei de cafea.

Ellis prezintă apoi studiul său istoric, bazându-se pe scrieri de călătorie contemporane pentru a ilumina practicile legate de cafea din întreaga lume. Narațiunea include primele utilizări ale plantei în Arabia, cultivarea sa în colonii și dezvoltarea cafenelelor în Europa.

Această reeditare conține, de asemenea, o lucrare din 1770 a lui Ellis care oferă instrucțiuni privind transportul plantelor peste mări. O altă reeditare în această serie este The Early History of Coffee Houses in England (1893).”.