Obiceiuri alimentare antice: Abordări integrative pentru înțelegerea subzistenței și a societății

Titlul original:

Ancient Foodways: Integrative Approaches to Understanding Subsistence and Society

Conținutul cărții:

Cum arheologia poate arunca lumină asupra obiceiurilor alimentare din trecut și.

Lumile sociale

Prin.

Diverse studii de caz, Ancient Foodways.

ilustrează modul în care arheologii pot utiliza bioarheologia, zooarheologia, arheobotanica,.

Arhitectura și alte dovezi pentru a înțelege modul în care achiziția alimentelor,.

Pregătirea și consumul se intersectează cu economia, politica și ritualurile.

Acoperind patru continente și mai multe milenii de istorie umană, acest volum este.

Un studiu cuprinzător și contemporan al modului în care datele arheologice pot fi utilizate.

Pentru a interpreta obiceiurile alimentare din trecut și a reconstrui lumile sociale din trecut.

Acest.

Volumul este organizat în jurul a patru teme majore: festin și politică; sacrificiu,.

Ritual și strămoși; dietă, peisaj și sănătate; și metode integrative.

Contributors țese împreună mai multe fire de dovezi referitoare la plante,.

Animale, producția artizanală și sănătatea umană și reconectează rămășițele materiale.

Cu comportamente, practici și semnificații. Studiile de caz arată variatele și.

moduri creative în care sursele multiple de dovezi pot fi utilizate pentru a face lumină asupra.

obiceiurile alimentare din trecut.

Străvechi.

Obiceiuri alimentare.

Demonstrează modul în care factorii de mediu și culturali au modelat subzistența din trecut.

Strategii și practici culinare și dezvăluie rolul jucat de alimente în modelarea identității culturale și a rețelelor de schimb.

Identitatea și rețelele de schimb, examinând în același timp modul în care producția alimentară.

Metode pot duce la distrugerea mediului și rolul dăunător al.

constrângerile dietetice asupra sănătății umane.