Open Faced: Sandvișuri cu o singură felie din întreaga lume

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Open Faced: Single Sliced Sandwiches From Around The World” de Karen Kaplan este lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, fotografiile uimitoare și rețetele diverse, ușor de urmat, care sunt potrivite atât pentru bucătarii cu experiență, cât și pentru începători. Recenzenții apreciază sfaturile practice, sugestiile de asociere a vinurilor și istoriile pătrunzătoare din spatele rețetelor. Cu toate acestea, unii utilizatori au întâmpinat probleme cu starea fizică a cărții la sosire și există îngrijorări cu privire la lipsa unei fotografii pentru fiecare rețetă.

Fotografii frumoase, povești captivante, rețete ușoare și delicioase, sfaturi practice, sugestii utile de asociere a vinurilor, potrivite pentru amfitrioni și bucătari de casă, inspirație culinară largă, varietate mare de rețete, istorii informative ale sandwich-urilor.

Probleme cu starea cărții la livrare, fotografii lipsă pentru fiecare rețetă, unele plângeri cu privire la serviciul Amazon.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Open Faced: Single-Slice Sandwiches from Around the World

Conținutul cărții:

Tradiția pâinii prăjite primește o transformare modernă.

Open Faced traversează granițele internaționale pentru a aduce arome proaspete și creative la micul dejun, brunch-ul, prânzul sau cina dvs. prăjite.

Descoperiți butterbrote, montaditos, sm rrebr d și alte sandvișuri cu fața deschisă care captează esența Germaniei, Spaniei, Scandinaviei, Franței, Italiei și multe altele.

Mergeți dincolo de unt cu arome inspirate precum:

- Proven al Salată de ton și legume.

- Marmeladă de ceapă parfumată cu cidru și miere, brânză Cabrales și alune.

- Salată de ouă curry cu chutney de mango, stafide și caju.

- Chifteluțe cu salată de sfeclă și mere.

Cu rețete ușoare, dar elegante și fotografii romantice, această carte de bucate este un cadou impresionant pentru oricine își găsește alinarea într-o felie caldă de pâine.

Karen Kaplan deține Le Grand Dipl me d'Etudes Culinaires de la La Varenne Ecole de Cuisine din Paris. A predat la USC și UCLA și a contribuit la cinci cărți de bucate. A lucrat la revista Bon App tit timp de douăzeci de ani și a fost responsabilă de singurul număr care a câștigat un National Magazine Award în timp ce revista avea sediul în Los Angeles. A fost, de asemenea, consultant culinar pentru două emisiuni Food Network: Extreme Chef și Chef Wanted cu Anne Burrell. Karen a fost, de asemenea, critic de restaurante pentru LA Weekly timp de șapte ani și a produs propria sa emisiune radiofonică pe teme culinare în Santa Monica.