Optimizarea proceselor biocatalitice

Titlul original:

Biocatalytic Process Optimization

Conținutul cărții:

Biocataliza este foarte atrăgătoare pentru industrie, deoarece permite, în principiu, sinteza de produse care nu sunt accesibile prin sinteză chimică. Enzimele sunt foarte effective, ca și biocatalizatorii preciși, deoarece sunt enantioselectivi, cu condiții de reacție blânde și chimie verde.

În prezent, biocataliza este utilizată pe scară largă în industria farmaceutică, industria alimentară, industria cosmetică și industria textilă. Aceasta include producția de enzime, dezvoltarea proceselor biocatalitice, biotransformarea, ingineria enzimatică, imobilizarea, sinteza substanțelor chimice fine și reciclarea biocatalizatorilor. Una dintre cele mai dificile probleme în aplicațiile biocatalizei este optimizarea procesului.

Acest număr special arată că un proces de biocataliză optimizat poate oferi un proces ecologic, curat, foarte eficient, cu costuri reduse și regenerabil pentru sinteza și producerea de produse valoroase. Odată cu dezvoltarea și îmbunătățirea în continuare, mai multe procese de biocataliză pot fi aplicate în viitor.