Orhidee și ceai dulce: Rețete din plante cu aromă jamaicană și farmec sudic

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate primește un feedback copleșitor de pozitiv pentru gama sa diversă de rețete vegetariene și vegane delicioase. Este lăudată pentru designul său frumos, instrucțiunile ușor de urmat și accesibilitatea ingredientelor. Mulți utilizatori apreciază modul în care îi ajută să încorporeze mai multe mese pe bază de plante în dietele lor și sărbătoresc opțiunile gustoase și sănătoase pe care le oferă. Câteva recenzii evidențiază fotografia atrăgătoare a cărții și indexul unic al rețetelor, în timp ce alții își exprimă entuziasmul atât pentru conținutul cărții de bucate, cât și pentru estetica acesteia.

Rețete diverse și savuroase, instrucțiuni ușor de urmat, design și fotografii frumoase, ingrediente accesibile, potrivită pentru vegani și non-vegani, utilă în promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase, cocktailuri și mocktailuri bine primite și un index de rețete unic.

Nici unul nu a fost menționat explicit în recenzii, deși un punct minor ar putea fi faptul că unii utilizatori cu abilități limitate de gătit s-ar putea simți inițial temători în bucătărie.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Orchids and Sweet Tea: Plant-Forward Recipes with Jamaican Flavor & Southern Charm

Conținutul cărții:

Adoptarea unui regim alimentar bazat pe plante nu înseamnă că veți mânca o viață întreagă mese compuse în principal din broccoli aburit și orez simplu, deoarece a mânca sănătos nu înseamnă că mâncarea trebuie să fie lipsită de aromă. În cartea Orchids + Sweet Tea (Orhidee + ceai dulce), Shanika Graham-White, creatoare de rețete și stilist culinar, vă arată că mesele bazate pe plante pot fi delicioase, îndrăznețe și aromate. Trebuie doar să fii dispus să fii creativ și să tratezi mâncarea ca pe o artă. Fie că sunteți un bucătar de casă sau un bucătar priceput, cele peste 120 de rețete din această carte vă vor ajuta să preparați rețete de mâncăruri confortabile de zi cu zi pentru a vă hrăni familia, precum și mâncăruri unice, pline de artă pentru ocazii speciale care necesită mai mult fler. Această carte frumoasă celebrează ideea de a transforma preferatele vechi și noi în opțiuni mai sănătoase de care se poate bucura toată lumea, onorând în același timp o abordare a alimentației bazată pe plante.

Exemple de rețete includ:

- Resturi de pui Jerk.

- Scones cu Cheddar alb și Scallion.

- Mușcături fierbinți de conopidă cu arțar + vafe fără făină de cartofi dulci.

- Rom + pâine cu stafide.

- Salată Buffalo Chickpea Kale.

- Paste Cajun Rigatoni cu cartofi dulci.

- Suc de morcovi, cartofi dulci, ananas + ghimbir.

- Ceai de mere cu scorțișoară.

- Plăcintă triplă cu brânză Cheddar și mere.