Otrăvurile trecutului: Moliile, epidemiile și istoria (revizuită)

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Otrăvurile trecutului” de Mary Kilbourne Matossian oferă informații detaliate despre problemele istorice de sănătate legate de otrăvirea cu ergot și pune la îndoială relatările istorice acceptate anterior cu privire la molime.

Oferă informații interesante și susținute științific, abordează concepțiile istorice greșite și apreciază efortul autorului de a compila cercetări ample.

Unii cititori consideră cartea plictisitoare și neatractivă.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Poisons of the Past: Molds, Epidemics, and History (Revised)

Conținutul cărții:

Otrăvirea alimentară a cauzat ciuma neagră, vânătoarea de vrăjitoare din Salem și alte evenimente semnificative din istoria omenirii? În această carte inovatoare, istoricul Mary Kilbourne Matossian susține că epidemiile, izbucnirile sporadice de comportament bizar, precum și fertilitatea scăzută și ratele ridicate de mortalitate din secolele XIV-XVIII ar fi putut fi cauzate de intoxicații alimentare cu microfungi din pâine, alimentul de bază în Europa și America în această perioadă.

"O carte îndrăzneață, cu o teză stimulantă. Afirmațiile lui Matossian privind rolul otrăvirii alimentare vor trebui să fie încorporate în orice prezentare satisfăcătoare a tendințelor demografice din trecut." --John Walter, Nature.

"Lucrarea lui Matossian este inovatoare și originală, modestă și argumentată, și deschide o ușă asupra trecutului nostru uman general pe care istoricii nu numai că l-au ignorat, dar de multe ori nici nu știau că există." --William Richardson, Environmental History Review.

"Această lucrare demonstrează o varietate impresionantă de surse transnaționale. Amploarea sa dezvăluie, de asemenea, importanța istoriei agriculturii și a alimentației și consolidează ideea că trecerea de la consumul de pâine de secară otrăvită cu mucegai la cartof a contribuit semnificativ la îmbunătățirea sănătății mentale și fizice a europenilor și americanilor." - Naomi Rogers, Journal of American History.

"Această lucrare este un adevărat tur de forță botanic-istoric." --Rudolf Schmid, Journal of the International Association of Plant Taxonomy.

"Intrigantă și lucidă." --William K. Beatty, Journal of the American Medical Association.