Pâine și prăjituri din vremea războiului

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o colecție de rețete de pâine și pâine rapidă care minimizează utilizarea făinii de grâu, concentrându-se în schimb pe diverse ingrediente alternative. Publicată inițial în 1918, cartea este relevantă pentru brutarii moderni interesați de diverse opțiuni de făină.

⬤ Varietate intrigantă de rețete de pâine folosind făinuri și ingrediente alternative
⬤ subliniază creativitatea în panificație
⬤ relevantă pentru tendințele contemporane de panificație.

Cartea este în alb și negru, fără imagini, ceea ce ar putea descuraja unii cititori care caută ghiduri vizuale.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

War-Time Breads and Cakes

Conținutul cărții:

Cu rețete simple, accesibile chiar și celui mai neexperimentat bucătar, lucrarea lui Amy Handy din 1918 își propune să le permită gospodinelor să își facă propriile pâini și prăjituri în cel mai simplu și mai economic mod.