Paleo Home Cooking

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru rețetele sale unice și ușor de urmat, organizarea atrăgătoare și fotografiile frumoase. Mulți utilizatori apreciază viziunea autoarei asupra stilului de viață Paleo și capacitatea ei de a inspira creativitatea în gătit. Cu toate acestea, unii utilizatori critică cartea pentru că nu este în întregime Paleo și pentru că conține rețete care ar putea să nu fie practice pentru gătitul zilnic acasă.

Rețete unice și ușoare, ingrediente accesibile, organizare bună, fotografii frumoase, perspective inspiraționale asupra gătitului Paleo, o varietate de tipuri de mese acoperite, include tehnici de gătit de bază.

Nu este o adevărată carte de bucate Paleo așa cum pretinde autorul, unele rețete conțin ingrediente greu de găsit sau tehnici complicate, câțiva utilizatori au considerat că rețetele nu sunt practice pentru gătitul zilnic.

(pe baza a 41 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Fie că abia începeți să explorați stilul de viață Paleo, fie că stăpâniți de mult arta de a urma liniile sale directoare, această carte vă va inspira cu:

- Peste 150 de rețete fără cereale, fără gluten, fără lactate, explicate de o persoană reală, într-o bucătărie reală, folosind doar alimente reale, neprocesate.

- Mâncăruri gustoase, rapide și ușoare de zi cu zi, care vor mulțumi întreaga familie fără a necesita ore întregi în bucătărie - de la feluri de mâncare principale, cum ar fi Shepherd's Pie și Maple Balsamic Pulled Pork, la garnituri și salate pentru toată săptămâna, la aperitive delicioase, inclusiv varianta unică a Soniei de Prosciutto e Melone, precum și câteva supe și ciorbe care încălzesc sufletul.

- Rețete simple pentru a vă ajuta să vă feriți de condimentele din magazine, cum ar fi sosurile pentru salate, sosul BBQ, maioneza și amestecurile de condimente.

- O secțiune întreagă dedicată untului de nuci făcut în casă, cu sfaturi utile și un ghid de depanare. În curând vă veți face propriile unturi de nuci acasă, de la cele de bază, cum ar fi untul crud de caju, până la creații cu arome nebănuite, cum ar fi Smoky Bacon, Dark Chocolate și Toasted Almond.

- Deserturi și răsfățuri fără zahăr rafinat care nu folosesc decât zaharuri naturale, cum ar fi siropul de arțar, mierea și fructele uscate. Veți învăța chiar și cum să vă faceți propriile chipsuri de ciocolată îndulcite natural.

- Mai multe ghiduri utile pentru a vă ajuta să vă aprovizionați bucătăria cu ingrediente aprobate de Paleo și instrumente de bucătărie indispensabile.