Pământ la masă coace: Rețete de zi cu zi pentru coacere cu ingrediente bune

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate foarte apreciată care inspiră utilizatorii să coacă cu o varietate de rețete unice și delicioase. Multe recenzii subliniază calitatea rețetelor și prezentarea frumoasă a cărții.

Rețete inspirate, imagini colorate, bine scrise, coperți de înaltă calitate, rețete unice, rezultate delicioase în general și o sursă bună de motivație pentru coacere.

Unii utilizatori au remarcat probleme cu măsurătorile de sare kosher care duc la mâncăruri prea sărate, necesitând ajustări pentru rezultate mai bune.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Earth to Table Bakes: Everyday Recipes for Baking with Good Ingredients

Conținutul cărții:

*LISTATĂ pe lista scurtă pentru premiul Taste Canada 2022 pentru cărți de bucate cu un singur subiect*.

Doi patiseri cu vechime împărtășesc 100 de rețete simple și apetisante pentru deserturi și delicii sărate pe care le-au perfecționat de-a lungul anilor petrecuți lucrând împreună în bucătărie.

Rețetele din Earth to Table Bakes sunt concepute pentru coacerea de zi cu zi acasă - pentru momente de răsfăț împărtășite cu familia și prietenii și pentru sărbători mari și mici. Cu ajutorul ingredientelor esențiale de calitate din cămară, veți prepara în curând o gamă impresionantă de produse de patiserie, inclusiv fursecuri cu ciocolată și bucățele de Tahini sărat, Biscotti cu migdale și anason, batoane cu ginger și afine sălbatice, brioșe cu ricotta și lămâie, gogoși de tort Chai glazurate cu căpșuni și prăjitură cu cafea cu prune și cardamom. Rețetele de prăjituri sărate includ Crumpets, English Muffins, Garlic Kale și Soufflé cu brânză de capră, Tourtière și Tartă cu ceapă de primăvară și ciuperci prăjite, printre altele.

În plus față de capitolele cu rețete pentru prăjituri, batoane și pătrate, scones, brioșe și biscuiți, plăcinte și multe altele, patru secțiuni sezoniere evidențiază ingredientele proaspete, locale. Încercați să coaceți croissante cu gem de căpșuni și rubarbă primăvara, quiche cu roșii Heirloom și Burrata vara, borcane cu budincă de dovleac toamna și cheesecake cu ciocolată și vanilie Brulée când vine iarna. Abundente și accesibile, acestea sunt rețete de păstrat pe raft pentru o viață întreagă.