Pământ negru, pâine albă: O istorie tehnopolitică a agriculturii și alimentației rusești

Titlul original:

Black Earth, White Bread: A Technopolitical History of Russian Agriculture and Food

Conținutul cărții:

La fel ca toate aspectele vieții cotidiene, alimentele produse de fermele rusești și mâncate de cetățeni - sau, în unii ani, neconsumate - au suferit schimbări radicale în secolul dintre Revoluția bolșevică și președinția lui Vladimir Putin. Modernizarea agriculturii în această perioadă este de obicei înțeleasă în termeni de progrese în metodele de cultivare.

Importanta istorie interdisciplinară a agriculturii și a sistemelor alimentare din Rusia, scrisă de Susanne A. Wengle, documentează însă o poveste mult mai complexă a interacțiunilor dintre politicile politice, practicile culturale cotidiene și îmbunătățirile tehnologice.

Examinând guvernanța, producția, consumul, natura și vulnerabilitățile sistemului agroalimentar, Wengle dezvăluie consecințele intenționate și neintenționate ale politicilor agricole rusești începând cu 1917. În cele din urmă, Black Earth, White Bread atrage atenția asupra tehnopoliticii rusești și asupra modului în care macrosistemele de guvernare influențează viața la un nivel cotidian, zilnic.