Paradoxul cafelei: piețele globale, comerțul cu produse de bază și promisiunea evazivă a dezvoltării

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare aprofundată a cafelei de specialitate și a celei de bază, examinând atât avantajele, cât și dezavantajele diferitelor etichete de cafea, discutând în același timp despre originile geografice și protecțiile juridice. Cartea este susținută de cercetări solide și oferă perspective valoroase asupra lanțurilor complexe de aprovizionare cu cafea și a soluțiilor potențiale pentru cultivatorii de cafea.

Bine documentată, oferă informații temeinice, perspective excelente asupra lanțurilor de aprovizionare cu cafea, analiză neutră și sobră fără romantism, discută soluții pentru cultivatorii de cafea.

Un pic cam arid, nu este potrivit pentru o lectură ocazională, s-ar putea să nu atragă toți cititorii.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Coffee Paradox: Global Markets, Commodity Trade and the Elusive Promise of Development

Conținutul cărții:

Pot țările în curs de dezvoltare să iasă din sărăcie prin comerț? Comerțul internațional a crescut dramatic în ultimele două decenii în economia mondială, iar comerțul este o sursă importantă de venituri în țările în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, multe țări cu venituri mici produc și exportă mărfuri tropicale de mult timp. Acestea sunt încă sărace. Această carte reprezintă o contribuție analitică majoră la înțelegerea producției și comerțului cu produse de bază, precum și la formularea unor sugestii relevante din punct de vedere politic pentru "rezolvarea" problemei produselor de bază.

Prin studierea lanțului valoric mondial al cafelei, autorii reformulează "problema dezvoltării" pentru țările care depind de exporturile de produse de bază în moduri complet noi. Ei fac acest lucru prin analizarea așa-numitului paradox al cafelei - coexistența unui "boom al cafelei" în țările consumatoare și a unei "crize a cafelei" în țările producătoare. Au apărut noi modele de consum, odată cu creșterea importanței cafelei speciale, a celei provenite din comerțul echitabil și a altor cafele "durabile". În țările consumatoare, cafeaua a devenit o băutură la modă, iar lanțurile de cafenele s-au extins rapid. În același timp, prețurile internaționale ale cafelei au scăzut dramatic, iar producătorii primesc cele mai mici prețuri din ultimele decenii.

Această carte arată că paradoxul cafelei există deoarece ceea ce vând fermierii și ceea ce cumpără consumatorii devin cafele din ce în ce mai "diferite". Consumatorii contemporani de cafea nu plătesc pentru calitatea materială, ci mai ales pentru calitatea simbolică și pentru serviciile în persoană. Atât timp cât producătorii de cafea și organizațiile lor nu controlează cel puțin o parte din această producție "imaterială", aceștia vor continua să primească prețuri mici. Paradoxul cafelei caută căi de ieșire din această situație prin abordarea unor întrebări-cheie: Ce tipuri de atribute de calitate sunt combinate într-o ceașcă de cafea sau într-un pachet de cafea? Cine produce aceste atribute? Cum pot o parte din aceste atribute să fie produse de agricultorii din țările în curs de dezvoltare? În ce măsură cafelele speciale și durabile ating aceste obiective?