Pasta et al: multiplele forme ale unei tradiții familiale

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Pasta et Al” este foarte apreciată pentru abordarea sa pătrunzătoare și captivantă a gătitului pastelor, oferind un amestec minunat de rețete practice, povești personale și sfaturi culinare. Cititorii apreciază scrierea și organizarea accesibile, precum și perspectiva unică a autorului, orientată spre familie.

Scriere de top, fotografii frumoase, organizare clară, includerea istoriei și a poveștilor de familie, rețete diverse, de la simple la complexe, tehnici practice, perspective bine gândite, inspirație pentru creativitate în gătit și substituiri utile pentru ingredientele exotice.

Unele ingrediente pot fi considerate exotice și nu sunt ușor disponibile pentru toți cititorii, ceea ce poate face ca unele rețete să fie dificile pentru cei din afara contextelor culinare specifice.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pasta et al: The Many Shapes of a Family Tradition

Conținutul cărții:

Sărbătoriți una dintre cele mai simple plăceri ale vieții în Pasta et Al, o carte de bucate veselă cu șaizeci de rețete italiene clasice recreate pentru paste făcute manual.

Alec Morris a fost învățat în copilărie de nonna sa cum să gătească paste proaspete, iar acum continuă tradiția în fiecare duminică împreună cu fiii săi, Aldo și Elio. Ritualul săptămânal de familie a devenit un blog de succes, care s-a transformat într-o comunitate internațională reunită de un amestec irezistibil de rețete servite cu un strop de umor, mult suflet și câteva mânuțe încântător de băgăcioase.

Alătură-te lui Al, Al și El și descoperă cum să faci peste treizeci de aluaturi de paste diferite și cinci forme diferite de paste - lungi, scurte, mari și plate, mici și pufoase și umplute - cu tutoriale pas cu pas și o serie de rețete delicioase, de la fazzoletti al forno la lasagna verde, agnolotti del plin și tortelli nduja.

Acest ghid viu fotografiat și strălucit scris este un instantaneu al iubirii și al pierderii, al vechilor tradiții și al noilor începuturi, precum și al prețioasei bucătării italiene. Pasta et Al va inspira atât producătorii de paste noi, cât și cei experimentați să creeze propriile tradiții memorabile.

- O celebrare a familiei și a nostalgiei în jurul preparării tradiționale a pastelor.

- Peste 60 de rețete incluse pentru paste, precum și sosuri și garnituri.

- Conectat cu blogul popular al lui Al și instagramul cu același nume.

- Pachet frumos conceput.