Pasta Grannies: Cartea de bucate oficială: Secretele celor mai bune bucătărese de acasă din Italia

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru „Pasta Grannies” îi evidențiază farmecul de carte de bucate italiană autentică, care prezintă rețete regionale unice, povești personale de la „Nonne” și o legătură profundă cu tradițiile culinare italiene. În timp ce mulți cititori laudă bogăția conținutului și instrucțiunile detaliate, unii o critică pentru problemele de utilizare într-o bucătărie modernă, în special pentru bucătarii americani.

⬤ Autenticitatea rețetelor care reflectă adevărata bucătărie italiană.
⬤ Poveștile bogate și înduioșătoare ale colaboratorilor, care adaugă o notă personală.
⬤ Design frumos, cu imagini captivante.
⬤ Oferă o gamă largă de tipuri de paste și instrucțiuni detaliate.
⬤ Amuzant și plăcut pentru cei care doresc să învețe tehnici tradiționale de preparare a pastelor.

⬤ Unele rețete pot folosi ingrediente și măsurători care nu sunt ușor disponibile în SUA.
⬤ Este percepută ca fiind grea și nu foarte practică ca o carte de bucate standard.
⬤ Lipsa unor îndrumări clare privind utilizarea mașinilor de făcut paste și a unor termeni fără glosar o pot face confuză.
⬤ Se poate simți mai mult ca o carte de cafea decât ca un manual practic de gătit.

(pe baza a 364 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks

Conținutul cărții:

*CÂȘTIGĂTOR AL PREMIULUI JAMES BEARD PENTRU UN SINGUR SUBIECT! * SALVAREA TRADIȚIILOR ȘI ÎMPĂRTĂȘIREA ABILITĂȚILOR, O BUNICĂ LA UN MOMENT DAT! "Când ai ingrediente bune, nu trebuie să-ți faci griji pentru gătit. Ele fac treaba în locul tău.

" - Lucia, 85 de ani. Învățați cum să faceți paste așa cum fac nonnas italiene. Inspirat de canalul YouTube extrem de popular cu același nume, Pasta Grannies este o colecție minunată de rețete italiene de paste perfecționate în timp, de la oameni care au petrecut o viață întreagă gătind din dragoste, nu pentru a trăi: bunicile italiene.

Pentru o nonna, dragostea înseamnă a pune mâncare pe masă, iar pastele sunt vehiculul perfect pentru a face ca ingredientele prețioase să ajungă mai departe. Prezentând rețete ușoare și accesibile din toată Italia, veți fi transportat chiar în inima căminului italian pentru a învăța cum să preparați mâncare italiană de mare gust.

De la pici - un tip de spaghete rulate manual, simplu de preparat - la lumachelle della duchessa - tuburi mici, striate, cu miros de scorțișoară, care necesită răbdare și dexteritate, fiecare nonna are propria rețetă specială. Pasta Grannies reunește marea diversitate a acestor mâncăruri autentice și, de asemenea, celebrează expertiza, viața și poveștile extraordinare ale femeilor uimitoare din spatele lor.