Paste pentru toate anotimpurile: Dishes That Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest

Recenzii ale cititorilor

Pasta for All Seasons este o carte de bucate frumos concepută de Michela Tartaglia, care prezintă rețete de paste inspirate de produsele de sezon din Pacific Northwest. În timp ce multe recenzii laudă accentul pus pe ingredientele proaspete și aromele unice, unii o consideră prea de nișă sau rețetele prea ambițioase și consumatoare de timp.

Fotografii și design frumoase, accent pe ingredientele sezoniere și locale, rețete unice și savuroase, sfaturi bune și fundal furnizate de autor, potrivite pentru bucătarii aventuroși, bine scrise cu un abecedar pentru paste și atrăgătoare pentru cei cărora le place să gătească.

Rețetele pot fi prea de nișă pentru unii, necesitând ingrediente greu de găsit, costuri potențial ridicate, preparate care consumă mult timp și lipsa măsurătorilor în unele rețete. Unii utilizatori consideră că rețetele sunt de bază și nu oferă suficientă valoare educațională.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pasta for All Seasons: Dishes That Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest

Conținutul cărții:

Aromele și tehnicile de gătit italiene autentice își unesc forțele cu ingredientele regionale, de sezon, pentru o colecție uimitoare, dar accesibilă, de 50 de mâncăruri de paste pentru vegetarieni, iubitori de carne și pescari deopotrivă.