Pastramă pe secară: O istorie exagerată a delicatesei evreiești (Pastrami on Rye: An Overstuffed History of the Jewish Deli)

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare detaliată a istoriei Deli-ului evreiesc și a semnificației sale culturale, în special în New York. În timp ce mulți cititori au lăudat-o pentru cercetarea cuprinzătoare, anecdotele nostalgice și stilul captivant de scriere, au existat unele critici referitoare la tonul academic dens și la lipsa experiențelor personale din viața deli.

⬤ Bine documentată
⬤ nostalgică și pătrunzătoare
⬤ analiză detaliată a semnificației culturale a delicatesei
⬤ poveste captivantă
⬤ fotografii grozave
⬤ relatabilă pentru cei familiarizați cu cultura delicatesei evreiești.

⬤ Se citește ca o teză academică
⬤ unele părți sunt prea dense sau prea detaliate
⬤ lipsesc anecdotele și experiențele personale din viața de delicatese
⬤ s-ar putea să nu surprindă în mod eficient magia experiențelor tradiționale din delicatese.

(pe baza a 44 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pastrami on Rye: An Overstuffed History of the Jewish Deli

Conținutul cărții:

Câștigător al Premiului Național de Carte Evreiască 2015 pentru Educație și Identitate Evreiască din partea Consiliului de Carte Evreiască.

Istoria unui aliment emblematic în cultura evreiască americană

Pentru o mare parte a secolului al XX-lea, delicatesele evreiești din New York au fost o instituție emblematică atât în viața evreiască, cât și în cea americană. Ca spațiu social, a rivalizat - și în unele privințe a depășit - sinagoga ca principal loc de întâlnire pentru comunitatea evreiască. În cultura populară, a fost decorul unor clasice precum When Harry Met Sally. Iar astăzi, după o lungă perioadă în care a lâncezit în tranșeele demodatului fără speranță, se confruntă cu o resurgență nostalgică.

Pastrami on Rye este prima istorie completă a delicatesei evreiești din New York. Potrivit lui Ted Merwin, delicatesele nu au înflorit pe deplin în perioada imigranților, așa cum ar putea presupune unii, ci în perioada interbelică, când copiii imigranților evrei au sărbătorit primul lor succes în America mâncând sandvișuri și cheesecake în delicatesele din cartierul teatral. Deli-ul kosher a fost însă cel care i-a urmat pe evrei pe măsură ce s-au stabilit în cartierele periferice ale orașului și care a devenit simbolul cel mai tangibil al dorinței lor continue de a păstra legătura cu moștenirea lor. În cele din urmă, evreii americani cu mobilitate ascendentă au renunțat la delicatese pe măsură ce au trecut de la statutul de outsider la cel de insider la mijlocul secolului. Acum, evreii contemporani readuc deli-ul la statutul de cult, pe măsură ce încearcă să își revendice identitatea culturală.

Bogat documentat și captivant povestit, Pastrami on Rye ne oferă povestea surprinzătoare a unei instituții new-yorkeze prin excelență.