Patologia nutrițională a peștilor și creveților: Un manual

Titlul original:

Nutritional Fish and Shrimp Pathology: A Handbook

Conținutul cărții:

Nutriția corectă a animalelor de crescătorie este esențială pentru sănătatea animalelor și pentru un randament ridicat durabil din punct de vedere economic. În acvacultură, nutriția este deosebit de importantă, deoarece costurile hranei pentru animale pot reprezenta 40 sau 50% din costurile totale de producție.

În ultimii ani, industria hranei pentru animale de acvacultură a avansat rapid prin introducerea în comerț a numeroase furaje care conțin diete echilibrate și formulate științific pentru a spori creșterea și randamentul anumitor specii. De asemenea, multe furaje includ în prezent ingrediente destinate în special îmbunătățirii sănătății animalelor. Domeniul patologiei nutriționale se ocupă cu studiul tulburărilor de sănătate și al afecțiunilor care rezultă din deficiențele de nutrienți sau din dezechilibrele alimentare.

Această nouă carte interesantă oferă un ghid practic actualizat și ușor de utilizat privind patologia nutrițională la principalele specii de pești și creveți crescuți în scopuri comerciale. Cartea începe cu o prezentare generală a importanței nutriției în gestionarea sănătății și a interacțiunii dintre sistemul de cultură, boală și mediu. Cartea abordează apoi tulburările din nutriția proteică, nutriția lipidică, nutriția minerală și nutriția vitaminică.

Cartea cuprinde, de asemenea, detalii complete privind factorii antinutriționali endogeni ai plantelor, contaminanții exogeni ai furajelor și biosecuritatea furajelor. A Handbook of Nutritional Disorders and Diseases of Fish and Shrimp este o resursă ideală pentru personalul din industria acvaculturii și pentru furnizorii din industrie. În special personalul din cadrul companiilor producătoare de hrană pentru animale și al companiilor de sănătate animală, în special orice om de știință responsabil cu formularea hranei pentru animale în cadrul companiilor producătoare de hrană pentru animale.

Managerii și tehnicienii fermelor piscicole vor găsi, de asemenea, această carte utilă, precum și companiile care furnizează echipamente pentru hrănirea peștilor, personalul din cadrul universităților și al unităților de cercetare în care se studiază și se predă acvacultura, inclusiv biochimiștii, chimiștii, biologii, patologii peștilor, oamenii de știință din domeniul produselor alimentare și al hranei pentru animale, nutriționiștii, veterinarii peștilor, zootehniștii și oamenii de știință din domeniul acvaculturii. Cartea propusă va constitui, de asemenea, o referință pentru studenții care urmează cursuri precum Biochimie nutrițională a peștilor, Sănătatea peștilor și Nutriția peștilor și formularea furajelor, printre altele.