Peace, Love, and Pasta: Rețete simple și elegante din bucătăria de acasă a unui chef

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Scott Conant, „Peace, Love, and Pasta”, este o colecție de rețete preferate ale familiei sale, împreună cu influențe din moștenirea turcă a soției sale. În general, recenzenții apreciază cartea pentru rețetele accesibile și varietatea sa, observând că acoperă mai mult decât paste și include mai multe feluri de mâncare unice. Cu toate acestea, unii cititori consideră că anumite rețete sunt complicate sau necesită ingrediente greu de găsit și există sentimente amestecate cu privire la definiția „simplu”, așa cum este anunțat.

⬤ Acoperă o mare varietate de feluri de mâncare în afară de paste, inclusiv rețete turcești și alte influențe internaționale.
⬤ Rețetele sunt în general ușor de urmat și produc rezultate delicioase.
⬤ Mulți recenzenți descriu cartea ca fiind bine închegată, cu o mulțime de imagini și anecdote plăcute.
⬤ Autorul împărtășește o abordare culinară prietenoasă cu familia, ceea ce o face atractivă pentru bucătarii casnici.

⬤ Unele rețete sunt considerate complexe, necesitând ingrediente specializate sau rare.
⬤ Cărții îi lipsesc informațiile detaliate, cum ar fi timpul de gătire, gradul de dificultate sau informațiile nutriționale.
⬤ Câțiva recenzenți au fost dezamăgiți de faptul că cartea de bucate nu se concentrează atât de mult pe rețetele de paste pe cât se așteptau.
⬤ Există plângeri cu privire la calitatea fizică a cărții, cum ar fi greșeli de tipar sau probleme de formatare.

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Peace, Love, and Pasta: Simple and Elegant Recipes from a Chef's Home Kitchen

Conținutul cărții:

De la bucătarul-șef premiat și personalitatea Food Network Scott Conant, o carte de bucate cu mâncăruri italienești de calitate de restaurant pe care le puteți face cu ușurință în bucătăria de acasă

După 35 de ani de o carieră ilustră, cu deschideri de restaurante în toată țara, aclamări pe scară largă și apariții frecvente în emisiunea Chopped de la Food Network și în multe alte emisiuni, Scott Conant s-a întors acasă pentru a crea cea mai personală carte de bucate de până acum. Mesele gătite din ingrediente simple și proaspete au fost elemente de bază ale copilăriei lui Conant într-o familie din New England cu rădăcini în sudul Italiei. De la grădina bunicilor săi până la masa de prânz, a învățat devreme să aprecieze nuanțele diferitelor arome și ingrediente, precum și legătura puternică dintre mâncare și familie.

Concentrându-se pe aceste alimente cu care Conant a crescut și pe cele pe care le prepară astăzi pentru cei dragi, cartea Peace, Love, and Pasta compilează rețete italiene simple, proaspete și savuroase pe care bucătarul de acasă le poate aduce pe masa propriei familii. Aceste rețete sunt construite pe baza artei de a găti din dragoste, a fascinației pentru arome și ingrediente și a plăcerilor simple ale gustului și convivialității.