Pentru vremurile bune: The Best of Fifty Years

Titlul original:

For the Good Times: The Best of Fifty Years

Conținutul cărții:

Dacă sunteți brusc pe cont propriu sau proaspăt căsătorit și mama dumneavoastră v-a ținut departe de bucătărie în timp ce creșteați - nu este totul pierdut. Cu o carte de învățătură, una care îți spune cum să toci, să frigi, să coci, să sotezi, să fierbi etc., un exemplar din For the Good Times... și puțină aplicare din partea ta, faima ta de bucătar s-ar putea răspândi rapid prin cartier.

Trebuie doar să urmați instrucțiunile, să vă luați tot timpul de care aveți nevoie pentru preparare și să mințiți despre abilitățile dvs. înnăscute pe toată lumea, cu excepția celor mai apropiați prieteni.

La momentul redactării acestui articol, Virginia Doane Shipley era vice.

președinte, trezorier și redactor-șef al unei agenții de publicitate; Tom Shipley, președintele acesteia, inginer, director de marketing și redactor pentru publicații de specialitate pe teme tehnice avansate. Este menționat în Who's Who in U. S. Writers, Editors and Poets, Marquis Who's Who in Finance and Industry, U. S. Registry's Who's Who in Leading American Executives, Strathmore's Who's Who și National Directory of Who's Who in Executives and Professionals.

Ei sunt autorii cărții The Shipleys' Little Kitchen Guide, o prezentare a măsurilor și echivalenților de bucătărie, conversii pentru măsuri din rețete vechi, echivalenți alimentari, proceduri de măsurare a ingredientelor uscate lichide și solide grase, substituiri de ierburi/ condimente/ mirodenii etc.

Această carte a fost începută în 1981, iar conținutul a fost stabilit în 1991. După moartea soției sale în 1992, Tom a început să lucreze la formatarea și editarea ulterioară a materialului pentru tipărire. Cartea a fost publicată acum în memoria ei.

Tipografia, Quebecor Printing Book Group, Kingsport, a fost înființată inițial ca The Kingsport Press. În primăvara anului 1923, folosind hârtie fabricată de Mead Corporation și pânză de carte de la Clinchfield Mills (ambele întreprinderi din Kingsport, Tennessee), presa a început să producă cărți legate cu pânză. Tatăl lui Tom a început să lucreze acolo la 2 aprilie 1923 și a continuat până la pensionarea sa în 1966.