Piersic

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Peach

Conținutul cărții:

Această nouă carte oferă o acoperire cuprinzătoare și actualizată a proceselor de producție durabile pentru piersicile și nectarinele destinate comercializării în stare proaspătă și conservelor, inclusiv înființarea livezilor, producția, dăunătorii și bolile, manipularea după recoltare și utilizări. Piersicile sunt o cultură de fructe temperate foarte valoroasă, cu o cerere semnificativă din partea consumatorilor și beneficii nutraceutice. Această carte include informații fundamentale pentru a contribui la reducerea riscurilor de producție pentru cultivatori, la îmbunătățirea calității fructelor și la creșterea potențialului de rentabilitate pe piață, abordând în același timp problemele emergente actuale, precum schimbările climatice și practicile de producție globale și regionale în schimbare.

Scrisă de o echipă internațională de autori experți și foarte bine ilustrată color, Peach prezintă informațiile într-un mod organizat și ușor de urmărit, cu un conținut care include:

- Calitatea, compoziția și beneficiile nutriționale ale fructelor.

- Fiziologia producției, a creșterii și a recoltării.

- Proiectarea și înființarea livezilor, arhitectura pomilor, gestionarea terenului și recoltarea.

- Evaluarea nedistructivă a maturității și calității fructelor de piersic.

- Fiziologia și tehnologia post-recoltare, inclusiv protocoalele de gestionare a lanțului de aprovizionare și transportul.

Aceasta este o resursă esențială pentru studenți și profesioniști în pomologie, inclusiv pomicultori, consultanți și specialiști în extensie, administratori de depozite frigorifice și transport, precum și un instrument pentru cercetătorii implicați în fructele de copac temperate, știința culturilor și producție.