Pig: Gătit cu pasiune pentru carne de porc

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru rețetele sale imaginative și diverse de carne de porc, ilustrațiile frumoase și pasiunea evidentă a autorului pentru acest subiect. Cu toate acestea, unii utilizatori au raportat că au primit exemplare deteriorate și au găsit anumite rețete repetitive sau neinteresante.

Bine scrisă și informativă, rețete imaginative, ilustrații frumoase, potrivită pentru iubitorii de carne de porc și pentru cei care doresc să își îmbunătățească abilitățile culinare.

Unele exemplare au sosit deteriorate, anumite rețete sunt repetitive sau plictisitoare.

(pe baza a 24 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pig: Cooking with a Passion for Pork

Conținutul cărții:

Carnea de porc este sănătoasă, necostisitoare și versatilă.

Cu toate acestea, această carne suculentă este dificil de gătit - iar obținerea ficățeilor perfecți este și mai dificilă În Pig, carismaticul bucătar Johnnie Mountain își împărtășește secretele de preparare a cărnii de porc în peste 100 de rețete delicioase, precum Cotlet de porc cu usturoi și salvie la grătar și Slană de porc în crustă de fenicul și sare. Caracteristicile practice care explică diferitele bucăți de carne și modul de afumare, conservare și vindecare, plus linkurile smartphone către videoclipuri cu instrucțiuni, fac din Pig un vis al iubitorilor de carne de porc.