Pizza pe grătar: 100+ rețete pline de energie pentru pizza și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o multitudine de rețete creative de pizza și tehnici de grătar, fiind potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Recenzenții au apreciat varietatea ideilor de topping și accentul pus pe realizarea pizzelor în funcție de gustul personal. În general, cartea este lăudată pentru că este un ghid distractiv și ușor pentru a prepara pizza la grătar acasă.

⬤ Varietate mare de rețete creative și unice de pizza și idei de topping.
⬤ Ghid clar privind metodele și tehnicile de prăjire, în special pentru începători.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat cu cerințe minime pentru ingrediente speciale.
⬤ Accentuează creativitatea personală în prepararea pizza.
⬤ Include sfaturi pentru garnituri și asocieri.

⬤ Unii cititori consideră că această carte nu deschide noi drumuri în prepararea pizzei.
⬤ Câțiva au considerat că rețetei de aluat îi lipsesc ingrediente cheie, cum ar fi făina de porumb.
⬤ Este posibil ca unele rețete să nu fie pe gustul tuturor, dar este oferită o gamă largă.
⬤ Câțiva utilizatori au întâmpinat dificultăți în reproducerea perfectă a texturii crustei prezentate în fotografii.

(pe baza a 189 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pizza on the Grill: 100+ Feisty Fire-Roasted Recipes for Pizza & More

Conținutul cărții:

Acum, cu o rețetă revoluționară de aluat de pizza fără gluten, Pizza pe grătar tocmai a devenit mult mai bună. Ediția originală a fost cea mai bine vândută carte de pizza la grătar de când a fost publicată în 2008. Tocmai când credeai că nu poate fi mai bună, această nouă ediție face ca pizza să fie accesibilă celor care trebuie - sau doresc - să elimine glutenul din dieta lor. Mai mare și mai bună, această ediție extinsă include instrucțiuni pas cu pas pentru lucrul cu aluat de pizza obișnuit și fără gluten.

Pizza și grătarul - o combinație sigură. Americanii adoră pizza și americanii adoră grătarul. Puneți-le împreună și veți avea propria versiune de acasă a unei pizza la cuptorul cu lemne, direct de pe grătarul dvs. cu gaz sau cărbuni. În această ediție extinsă a Pizza pe grătar, veți obține un aluat delicios, ușor de lucrat, fără gluten, 10 rețete creative noi, împreună cu toate rețetele originale de neuitat pentru pizza pentru copii, pentru desert și pentru pizza care vă va da gata - plus aperitive și gustări și multe altele.

Puteți rămâne la clasice și să preparați All-American Pepperoni Pizza sau Very Cheesy Pizza, sau să vă răsfățați cu Kung Pao Cashew Chicken Pizza. Explorați noi țărmuri culinare cu Smokin' Salmon Pizza și Day after Thanksgiving Pizza sau petreceți o zi la piața fermierilor și savurați Fire-Roasted Veggie Pizza și Pumpkin Palooza Pizza.

Pizza nu mai este doar pentru cină. Surprindeți-vă și încântați-vă oaspeții la brunch cu Pizza Benedict cu anghinare sau serviți un final memorabil mesei cu Pizza cu pere caramelizate și nuci prăjite, Pizza de desert cu trufe de ciocolată și portocale sau noua Pizza Sweetheart în formă de inimă. Autorii Elizabeth Karmel și Bob Blumer vă oferă produsele de care aveți nevoie pentru a face pizza perfectă de fiecare dată, indiferent dacă dețineți un grătar pe gaz sau pe cărbuni. Combinațiile de vinuri și alte sugestii de băuturi, precum și gustări și salate gustoase completează cartea.