Plăcinta Midwest: Rețete care au modelat o regiune

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită de cititori, în special de cei cărora le place să facă plăcinte. Cuprinde rețete care sunt pe placul mulțimii, deși unele necesită experiență anterioară de coacere. Sfaturile practice ale autorului ajută la facerea procesului mai accesibil.

Rețetele sunt populare și bine primite, sfaturi clare din partea autorului, încurajează creativitatea și utilizarea materialelor cumpărate din magazin, rețetele sunt adesea ușor de realizat.

Unele rețete presupun un nivel de experiență de coacere, iar instrucțiunile pot să nu conțină anumite detalii, cum ar fi refrigerarea pentru plăcintele cu cremă.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region

Conținutul cărții:

Un tur istoric al plăcintelor din Midwest care amintește de vremurile în care rețetele erau împărtășite prin bilețele decolorate și cărți de bucate ale ligii juniorilor.

Noua Anglie poate spune că este „Centura Marii Plăcinte Americane”, dar plăcinta are o istorie bogată și variată și în Midwest-ul american. Opriți-vă astăzi la orice biserică sau eveniment comunitar din inima țării și probabil veți vedea pe masa de deserturi tot atâtea tipuri de plăcinte câte persoane le-au făcut.

Plăcinta Midwest Pie scoate în evidență deliciile, atât dulci, cât și sărate, care au ajuns să definească această regiune. Aici, veți afla despre originile plăcintei cu fasole în Națiunea Islamului, popularitatea „plăcintelor disperării” în timpul Depresiunii, cum minerii din Michigan reîncălzeau „pastele” de prânz deasupra farurilor și multe altele. Plin de instrucțiuni accesibile și bare secundare utile, veți afla poveștile din spatele unei varietăți de plăcinte, inclusiv:

- Hoosier Sugar Cream Pie.

- Plăcintă Schnitz.

- Plăcintă Ohio Buckeye.

- Pennsylvania Dutch Chicken Pot Pie.

- Runza.

Midwest Pie este colecția perfectă pentru orice bucătar care dorește să afle mai multe despre diversitatea și deliciul uneia dintre cele mai durabile contribuții culinare ale regiunii.