Plant-Based Buddha Bowls: 100 de rețete pentru mese vegane hrănitoare într-un singur bol

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Plant-Based Buddha Bowls” este bine primită pentru varietatea sa de rețete vegane care încurajează alimentația sănătoasă prin mese colorate, cu un singur bol. Cartea se adresează atât veganilor experimentați, cât și celor care doresc să încorporeze mai multe opțiuni pe bază de plante în dietele lor. În timp ce mulți recenzenți apreciază simplitatea și savoarea rețetelor, unii își exprimă dezamăgirea cu privire la numărul limitat de imagini și la absența informațiilor nutriționale.

⬤ O mare varietate de rețete vegane delicioase și creative.
⬤ Încurajează alimentația sănătoasă cu ingrediente colorate și nutritive.
⬤ Rețete simple și clare care sunt ușor de urmat.
⬤ Colecție bună de sosuri care completează mai multe feluri de mâncare.
⬤ Se adresează atât veganilor, cât și non-veganilor, promovând alimentația bazată pe plante.

⬤ Lipsa fotografiilor pentru majoritatea rețetelor, ceea ce o face mai puțin inspirată vizual.
⬤ Unele rețete necesită ingrediente mai puțin comune, care s-ar putea să nu fie disponibile pentru toată lumea.
⬤ Absența informațiilor nutriționale referitoare la beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor utilizate.
⬤ Unii utilizatori consideră termenul „Buddha Bowl” potențial ofensator și sugerează un titlu mai neutru.

(pe baza a 49 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Plant-Based Buddha Bowls: 100 Recipes for Nourishing One-Bowl Vegan Meals

Conținutul cărții:

Îndrăznețe și satisfăcătoare prin aromă, viu colorate și foarte bogate în nutrienți, bolurile Buddha sunt mâncăruri ușor de preparat dintr-o singură farfurie. În această carte de bucate frumos ilustrată, autoarea Buddha Bowls, Kelli Foster, prezintă 100 de rețete tentante și extrem de creative pe bază de plante pentru prepararea lor.

Aceste buddha bowls vegane conțin cereale delicioase, de la cele familiare, precum ovăzul, orzul, quinoa și orezul, la cele recent populare, precum amarantul, freekeh și farro, împreună cu tot felul de tăiței, inclusiv paste, udon, tăiței de orez și soba. Legumele nutritive abundă, în special verdețurile precum spanacul, sfecla și varza kale, la fel ca aromele și aromele îndrăznețe, precum usturoiul, ghimbirul, lămâia, tamarindul și lemongrassul. Ingrediente bogate în proteine precum tofu, tempeh, nuci și unt de nuci, chia, cânepă și năut fac din fiecare dintre aceste boluri o masă completă din punct de vedere nutrițional într-un singur fel.

Veți găsi zeci de cine robuste și sățioase atât pentru agitația din timpul săptămânii, cât și pentru mesele relaxante de weekend cu familia și prietenii. În plus, Plant-Based Buddha Bowls include mai mult de o duzină de Morning Buddha Bowls pentru un început de zi plin de energie; Buddha Bowls on the Go, perfecte pentru a fi împachetate pentru școală sau serviciu; calmante Mood Bowls, pentru cine ușoare și gustări nocturne; și chiar Sweet Buddha Bowls, care folosesc doar zaharuri naturale, pentru bunătăți și deserturi - și pentru copiii dulci din casă.

Indiferent dacă sunteți vegan sau vegetarian - sau un omnivor care se bucură din când în când de o masă bazată pe plante - veți adora gustul și confortul acestor boluri Buddha. Niciodată nu a fost atât de multă culoare și aromă într-un singur bol modest.