Plante alimentare din lume: Identificare, utilizări culinare și valoare nutrițională

Evaluare:   (4.1 din 5)

Plante alimentare din lume: Identificare, utilizări culinare și valoare nutrițională (Ben-Erik Van Wyk)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value

Conținutul cărții:

Plantele și produsele derivate din plante alcătuiesc cea mai mare parte din ceea ce mâncăm și bem în fiecare zi, iar oamenii se întreabă adesea de unde provine mâncarea sau băutura lor preferată. Acest ghid fotografic științific precis oferă răspunsuri rapide și informative.

Food Plants of the World este o prezentare cuprinzătoare a plantelor care ne oferă alimente, băuturi, condimente și arome. Este scrisă într-un limbaj ușor de înțeles, dar oferă informații științifice exacte despre plante și utilizările lor. Această ediție extinsă și revizuită a cărții include:

⬤ Descrieri a peste 400 de plante alimentare și aromatice și a rudelor lor apropiate, inclusiv originea, istoria, cultivarea, recoltarea, proprietățile și utilizările culinare.

⬤ Mai mult de 1000 de fotografii full-color, care prezintă plantele, florile și părțile plantelor care sunt utilizate.

⬤ Capitole introductive despre cereale, leguminoase, nuci și semințe, fructe, legume, ierburi culinare, plante zaharoase, băuturi, condimente și arome.

⬤ Date interesante despre utilizările istorice și contemporane ale diferitelor produse derivate din plante.

⬤ O listă de verificare a peste 800 dintre cele mai importante și mai cunoscute plante alimentare din lume.

Alte date despre carte:

ISBN:9781789241303
Autor:
Editura:
Legare:Copertă dură
Anul publicării:2019
Numărul de pagini:520

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Plante alimentare din lume: Identificare, utilizări culinare și valoare nutrițională - Food Plants...
Plantele și produsele derivate din plante...
Plante alimentare din lume: Identificare, utilizări culinare și valoare nutrițională - Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value
Plantele oamenilor - Un ghid al plantelor utile din Africa de Sud - People's Plants - A Guide to...
Paginile sunt legate împreună și protejate de o...
Plantele oamenilor - Un ghid al plantelor utile din Africa de Sud - People's Plants - A Guide to Useful Plants of Southern Africa

Lucrările autorului au fost publicate de următorii editori:

© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)