Plantele sălbatice comestibile din Florida: Ghid de culegere și gătit

Recenzii ale cititorilor

Cartea este în general bine primită pentru conținutul său informativ și utilitatea sa, în special pentru începătorii interesați de plantele din Florida. Cartea include narațiuni clare, o secțiune de rețete și câteva fotografii care îmbunătățesc experiența de învățare. Cu toate acestea, a fost criticată pentru că are prea multe desene în loc de fotografii color și pentru că nu acoperă toate plantele și locațiile lor specifice din Florida.

Informativă și utilă pentru începători, narațiuni clare, includerea unei secțiuni de rețete, unele fotografii de bună calitate, valoare educativă pentru identificarea plantelor, stil de scriere amuzant.

Prea multe desene lineare în loc de fotografii color, acoperire limitată a plantelor, unii utilizatori doresc mai multe detalii privind plantele comestibile și siguranța lor, nu este suficient de cuprinzător pentru utilizatorii avansați.

(pe baza a 103 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Florida's Edible Wild Plants: A Guide to Collecting and Cooking

Conținutul cărții:

Noua carte a lui Peggy Lantz combină zeci de ani de experiență în viața reală cu pasiunea sinceră a unei adevărate iubitoare de plante. Ușor de citit și greu de lăsat din mână, Florida s Edible Wild Plants.

Combină anecdote de familie cu botanică practică și rețete practice pentru a oferi cititorilor un manual dinamic pentru oricine dorește să cunoască plantele din curțile lor într-un mod mai intim și mai gustos. Emily Ruff, director, Florida School of Holistic Living.

Vă ajută să învățați să apreciați bunătățile pe care vi le servește Mama Natură, de la buruieni la copaci. Ginny Stibolt, coautor al cărții Organic Methods for Vegetable Gardening in Florida.

O modalitate ușoară de a te bucura de plantele comestibile comune, sănătoase și gustoase care cresc în jurul tău. Richard Wunderlin, coautor al Guide to the Vascular Plants of Florida.

A trăi de pe urma pământului este o idee romantică, dar în practică poate fi confuză. Așa că, în schimb, cumpărăm nuci culese de altcineva, fructe de pădure ambalate la sute de kilometri distanță și verdețuri care pot conține sau nu contaminanți.

Complet ilustrată cu fotografii și desene pentru a ajuta la identificare, cartea Florida s Edible Wild Plants demistifică procesul de căutare a hranei pentru a vă ajuta să descoperiți minunea de a găsi și mânca plante sălbatice care pot crește chiar în curtea dumneavoastră. Peggy Lantz își împărtășește experiența de 50 de ani în colectarea și prepararea plantelor comestibile sălbatice și aducerea lor pe masa familiei sale. Cunoștințele practice sunt intercalate cu rețete, iar Lantz își împărtășește propriile anecdote despre căutarea și găsirea de plante noi, precum și despre servirea buruienilor prietenilor ei curioși.

De la ghindă la sorrel sălbatic, de la supă de cartofi de rață la șampanie de soc, acest ghid ușor de utilizat oferă informații generale despre cele mai comune comestibile sălbatice din Florida, care nu sunt doar bune pentru dumneavoastră, ci și delicioase. Iar sfaturile pentru prepararea lor sunt indispensabile. Lantz oferă sfaturi specifice pentru localizarea și recoltarea diferitelor părți comestibile ale fiecărei plante, fie că este vorba de colectarea nucilor în Panhandle sau de prepararea jeleului din prune coco în Keys.

".