Plants, Genes, and Agriculture: Sustenabilitatea prin biotehnologie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Plants, Genes, and Agriculture: Sustainability Through Biotechnology

Conținutul cărții:

Prezentând și integrând informații din mai multe discipline, această carte invită cititorii să ia în considerare complexitatea hrănirii omenirii și a creșterii sustenabile a producției de alimente. Subiectele abordate includ:

-- dezvoltarea, fiziologia și nutriția plantelor.

-- nutriția umană și siguranța alimentară.

-- fotosinteza și transformările energetice.

-- genetica, biologia moleculară și genomica, inclusiv tehnicile de transformare genetică (reducerea la tăcere a genelor, editarea genelor cu CRISPR) utilizate în ameliorarea culturilor moderne.

-- domesticirea culturilor și ameliorarea plantelor.

-- ecosistemele solului.

-- stresurile biotice (dăunători animali, boli și buruieni) și abiotice (secetă, inundații, temperaturi extreme și degradarea solului) care limitează producția vegetală.

-- progresele tehnologice și modul în care noile inovații (echipamente, produse chimice și soiuri îmbunătățite de plante) ajung la fermieri și, în cele din urmă, afectează ceea ce mâncăm.

De asemenea, sunt abordate aspectele juridice (de exemplu, brevetele) relevante pentru inovațiile din agricultură.

-- plantele ca surse de produse farmaceutice și produse chimice speciale.

Deși controversele legate de "organismele modificate genetic" (OMG) au fost mediatizate, aplicațiile biotehnologiei moderne în agricultură se extind mult dincolo de OMG-uri și includ îmbunătățirea culturilor care se bazează pe cunoașterea genomului plantelor și pe analiza acestuia prin bioinformatică. Această temă unificatoare a textului este subliniată în acoperirea unui număr de aspecte care apar de-a lungul capitolelor, inclusiv:

-- modul în care amelioratorii de plante de cultură caută trăsături specifice pentru a rezolva probleme practice.

-- ingineria genetică a culturilor ca o modalitate utilă de a completa ameliorarea convențională a plantelor.

-- natura agribusiness-ului în țările industrializate.

-- contribuțiile vitale ale țărilor în curs de dezvoltare și ale micilor lor fermieri, precum și provocările unice cu care se confruntă.

Subiecte provocatoare și controversate, cum ar fi siguranța pesticidelor și a OMG-urilor, cererea tot mai mare de produse de origine animală și presiunea pe care aceasta o exercită asupra producției agricole, agricultura și alimentele ecologice și brevetarea noilor soiuri de culturi sunt abordate într-un mod echilibrat, invitând profesorii și elevii să ia în considerare toate implicațiile acestor întrebări serioase.