Pornburger: chifle fierbinți și prăjituri suculente cu carne de vită

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o colecție unică de rețete de burgeri gourmet care sunt atât creative, cât și delicioase, însoțite de fotografii uimitoare. Cartea a primit numeroase laude pentru instrucțiunile detaliate și prezentarea captivantă, atrăgând atât bucătarii începători, cât și pe cei experimentați.

⬤ Rețete grozave cu combinații creative și neobișnuite
⬤ fotografie frumoasă
⬤ instrucțiuni detaliate
⬤ potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari avansați
⬤ servește drept sursă de inspirație pentru burgeri gourmet
⬤ prezentare de înaltă calitate cu copertă cartonată.

⬤ Unele componente ale rețetelor sunt lipsite de instrucțiuni
⬤ anumite rețete pot să nu fie potrivite pentru mesele de zi cu zi
⬤ unele ingrediente pot fi mai puțin accesibile.

(pe baza a 42 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pornburger: Hot Buns and Juicy Beefcakes

Conținutul cărții:

Răsfățați-vă cele mai obraznice fantezii alimentare și satisfaceți-vă lăcomia și pofta cu această carte suculentă de gătit și aspect, de la un autodescris "pervers al burgerilor" și creatorul celebrului blog PornBurger.

PornBurger este experimentul orgasmic al lui Mathew Ramsey, bucătar-șef, stilist culinar și producător creativ din Washington, DC: un exces de ingrediente, de aromă intensă, senzual divin, care satisface fetișistul alimentar din noi toți. Fără rușine, fără grijă pentru sănătate și gata să ne distreze (sau să ne jignească), rețetele lui Ramsey oferă cel mai bun rezultat în materie de burger stackography - chifle, chiftele, topping-uri și garnituri, chiar și băuturi alcoolice - concepute cu pricepere și fotografiate luxuriant într-un set de burger pinups bombshell.

Dar nu vă lăsați păcăliți de descrierile picante și de jocurile de cuvinte cu burgerii semnate de Ramsey, precum Bill U Murray Me?, Spamela Anderson și Willem DaFoe-nut. Acest nebun al burgerilor este un bucătar-șef cu studii culinare dedicat artelor întunecate ale hamburgeriei. Ramsey vă arată cum să stăpâniți la fel de multe tehnici esențiale de gătit pe cât vă oferă imagini grafice delicioase de privit. Stârnește-ți pofta de mâncare cu preparate delicioase precum Horn Dog: miere de trifoi, aluat din boabe întregi de porumb jalape o, burtă de porc prăjită lent, hot dog murat, două chiftele de vită PornBurger gătite zdrobitor; James Francophile: sfeclă murată rapid, demi-glace cu trufe, Gruy re de Comt, o chiftea de vită PornBurger, dulceață de ceapă cu măduvă osoasă, foie gras goug re cu crustă de cartofi; și I Woke Up Like This: muștar sriracha, rucola, bacon afumat, brânză americană, coapsă de pui prăjită, mărar de hamburger murat rapid, vafă de cheeseburger White Castle.

Combinând amestecuri ispititoare de carne, măcinișuri și metode de gătit, o gamă tentantă de delicii vegetariene și pescărești și ketchupuri și murături personalizate, PornBurger oferă cea mai bună experiență culinară și vă îndeamnă să vă creați propria aventură culinară. Fiecare element al fiecărui burger poate fi reinterpretat - cu PornBurger, fii ciudat, sălbatic și nu lăsa nicio fantezie de burger neimaginată... sau nemâncată.

--J. Kenji Lopez-Alt, autor al The Food Lab.