Postbiotice: Știință, tehnologie și aplicații

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Postbiotics: Science, Technology and Applications

Conținutul cărții:

Postbioticele: Știință, tehnologie și aplicații explică cunoștințele fundamentale și aplicate despre postbiotice.

Capitolele acoperă definiția și clasificarea postbioticelor, principalele metode de preparare a acestora, informații despre principalii constituenți postbiotici și activitățile lor biologice, precum și beneficiile lor clinice pentru sănătate. De asemenea, autorii familiarizează cititorul cu potențialele aplicații ale postbioticelor în industria alimentară, chimia farmaceutică, medicină și practica veterinară.

Textul este susținut de ilustrații informative, tabele și referințe pentru lecturi suplimentare. Această referință cuprinzătoare, care pune accentul atât pe cunoștințele de bază, cât și pe cele aplicate, este utilă pentru cercetători, cadre universitare, veterinari și studenți din domeniul microbiologiei, imunologiei, farmacologiei, biotehnologiei, științei alimentare și agriculturii.