Poveste pe o farfurie

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă imagini uimitoare și detalii complexe despre tehnicile de plating, dar nu conține rețete, ceea ce a dus la recenzii mixte. În timp ce unii apreciază aspectele conceptuale și artistice, alții o consideră dezamăgitoare din cauza absenței conținutului practic și a problemelor legate de starea produsului și de serviciul clienți.

Include detalii conceptuale excelente privind tehnicile de placare și imagini frumoase.

Nu include rețete, se concentrează pe vase scumpe, probleme de ambalare care duc la deteriorarea exemplarelor și un serviciu clienți slab în ceea ce privește returnările.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Story on a Plate

Conținutul cărții:

Expunerea alimentelor pe o farfurie poate transforma un fel de mâncare grozav într-o operă de artă.

Story on a Plate explorează arta de a pune farfurii în toate fațetele sale, aprofundând inspirațiile, măiestria și tehnicile din spatele unora dintre cele mai imaginative și mai atractive din punct de vedere vizual farfurii din întreaga lume. Prin profiluri ale vedetelor din industrie, ghiduri practice și fotografii spectaculoase, Story on a Plate vă invită să învățați idei și tehnici simple care vă vor ridica propriile farfurii de mâncare de la subzistență la artă.

De la aperitive, mâncăruri principale și deserturi, veți găsi meditații uluitoare despre rubarba servită în Amsterdam, un ou cuibărit pe un pat de fân în Londra sau o odă fantezistă la miere în Hong Kong.