Povestea Slow Food - Politică și plăcere

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Slow Food Story - Politics and Pleasure

Conținutul cărții:

Mișcarea Slow Food a fost creată în Italia ca răspuns la dominația lanțurilor de fast-food, a supermarketurilor și a marilor întreprinderi agricole. Aceasta încearcă să apere ceea ce numește "dreptul universal la plăcere" și promovează o abordare alternativă a producției și consumului de alimente, bazată pe promovarea produselor locale "bune, curate și corecte".

Acesta este primul studiu aprofundat al politicii fascinante a Slow Food, care în douăzeci de ani a devenit o organizație internațională cu peste 80.000 de membri în peste 100 de țări. Cu rădăcini în contracultura anilor 1960 și 1970, politica specifică a Slow Food se bazează pe unitatea dintre plăcerea gastronomică și responsabilitatea față de mediu. Mișcarea traversează diviziunea stânga-dreapta pentru a îmbrățișa atât dorința conservatoare de a păstra comunitățile rurale tradiționale, cât și o idee alternativă "virtuoasă" a globalizării.

Geoff Andrews arată că viitorul alternativ întruchipat de Slow Food se extinde la toate aspectele vieții moderne. Povestea Slow Food prezintă o nouă critică amplă a culturii capitaliste contemporane, obsedate de mișcare rapidă și de muncă.