Povești de masă: Bucătăria nomadă globală din Abu Dhabi

Recenzii ale cititorilor

Povești de masă: The Global Nomad Cuisine of Abu Dhabi este o carte de bucate uimitoare din punct de vedere vizual, care împletește rețete de la diverși expatriați care trăiesc în Abu Dhabi cu relatări captivante despre istoria multiculturală a orașului. Cartea nu numai că oferă o varietate de rețete intrigante, dar prezintă, de asemenea, poveștile frumoase ale persoanelor conectate la tradițiile culinare din țările lor de origine, creând o tapiserie bogată care reflectă dinamica societății din EAU.

Designul și fotografiile frumoase, gama diversă de rețete din diferite culturi, poveștile personale captivante ale expatriaților, rețetele ușor de urmat și accesibile, servește atât ca o carte de bucate, cât și ca o istorie culturală, producția de înaltă calitate lasă o impresie de durată ca o carte de tip coffee-table.

Unii cititori au considerat-o mai potrivită ca o carte de cafea decât ca o carte de bucate practică pentru utilizare regulată, și este posibil să nu existe o organizare coerentă a rețetelor în funcție de curs sau tip, ceea ce ar putea face mai dificilă găsirea unor mâncăruri specifice.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Table Tales: The Global Nomad Cuisine of Abu Dhabi

Conținutul cărții:

Pentru toți iubitorii de mâncare și călătorii, această carte de bucate unică este prima care prezintă Abu Dhabi ca o răscruce culinară - unde globalul devine local - și care evidențiază oamenii care fac acest lucru posibil.

În ultimele decenii, Abu Dhabi, capitala Emiratelor Arabe Unite, a cunoscut un aflux constant de oameni din întreaga lume, toți aducându-și influențele culinare. Din Siria până în Spania, din India până în Italia, din Afganistan până în Americi, o gamă atrăgătoare de arome, gusturi și texturi s-a îmbinat cu obiceiurile alimentare locale pentru a crea o cultură alimentară urbană vibrantă de reinventare și colaborare, acasă și pe străzi.

În această carte, Hanan Sayed Worrell ne oferă un tur fără precedent al acestor comori culinare fascinante. În calitate de rezident de lungă durată al orașului Abu Dhabi, autoarea ne duce acolo unde puțini vizitatori pot ajunge: în casele și viețile localnicilor și expatriaților. Printr-o colecție de povești individuale emoționante, rețete delicioase și fotografii vibrante, experimentăm viața în acest oraș aflat într-o evoluție rapidă. Povești de masă: The Global Nomad Cuisine of Abu Dhabi este inspirată de numeroasele mese găzduite la masa familiei Worrell pentru oaspeți din întreaga lume. Ca observator atent și afectuos al orașului timp de peste un sfert de secol, Worrell îl ghidează pe cititor într-un pelerinaj culinar pe străzile, casele și aromele acestuia.