Practica managementului în dietetică

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Management Practice in Dietetics

Conținutul cărții:

Managementul practicii în dietetică oferă cititorilor exemple clare și relevante de principii de management esențiale și modalitățile în care acestea pot fi aplicate în cadrul serviciilor de alimentație publică, al nutriției clinice și al managementului nutriției comunitare. Cartea demonstrează modul în care conducerea în dietetică și nutriție se încadrează în structura de management a organizațiilor.

Studenții se familiarizează cu instrumentele de management, cum ar fi luarea deciziilor, comunicarea și marketingul. Cartea abordează competențele specifice care sunt necesare pentru acreditarea programelor academice și de practică supravegheată în dietetică și sunt incluse în examenele de acreditare pentru nutriționiștii dieteticieni înregistrați (RDN) și tehnicienii în nutriție și dietetică, înregistrați (NDTR). Printre subiectele specifice se numără dezvoltarea și motivarea angajaților, disciplina angajaților, gestionarea materialelor, fluxul de lucru și producția, bugetarea, gestionarea informațiilor și durabilitatea.

Cea de-a cincea ediție acoperă subiecte noi, inclusiv cum să sprijiniți cel mai bine persoanele care trec de la personal la conducere sau management, ascultarea activă, protejarea imaginii proprii în social media, competența culturală, cum să faceți publicitate cu succes la locurile de muncă, cum să stabiliți rata de salarizare, managementul științific, crearea unei culturi a îmbunătățirii proceselor, biodiversitatea și multe altele. Scris într-un stil accesibil, Managementul practicii în dietetică este conceput pentru programele de educație dietetică acreditate.