Prairie: Rețete de sezon, proaspete de la fermă, care celebrează preeriile canadiene

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este bine primită pentru fotografiile sale frumoase, rețetele ușor de urmat și accentul pus pe ingredientele regionale și de sezon. Recenzenții apreciază accesibilitatea rețetelor și esența familială pe care o captează.

Fotografii frumoase, rețete ușor de realizat, accentul pus pe sezon, autenticitate regională, aspect ușor de utilizat, opțiuni vegetariene disponibile, organizare bună, potențial mare de cadou și note bine scrise din partea autorilor.

Unii recenzenți nu au specificat niciun dezavantaj, dar unul a menționat că nu a încercat încă cartea, deoarece a fost un cadou, indicând o incertitudine potențială pentru noii utilizatori.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Prairie: Seasonal, Farm-Fresh Recipes Celebrating the Canadian Prairies

Conținutul cărții:

⬤ Preairie foodies care iubesc să sprijine local și doresc să sărbătorească bogăția provinciilor lor.

⬤ Succesorii autorilor și fanii lucrărilor lor din The Globe and Mail și de pe CBC, precum și ai seriei Prairie Grid Dinner.

⬤ Mii de turiști care vizitează preeriile canadiene.

⬤ Călătorii în fotoliu rulant care caută un nou punct culinar de explorat.

⬤ Cei care iubesc cărțile de bucate canadiene regionale, cu produse în față, precum cele ale lui Michael Smith, Karlynn Johnston și Deirdre Buryk.

Peste 100 de rețete Proud-to-be-Prairie care prezintă anotimpurile, produsele, aromele și tradițiile uneia dintre cele mai interesante regiuni culinare din Canada.

Dan Clapson și Twyla Campbell ne poartă într-un mare tur al multelor fețe și locuri care alcătuiesc Prairie canadiene. Cu peste 100 de rețete delicioase, Prairie se inspiră din frumusețea anotimpurilor schimbătoare, precum și din numeroasele ingrediente și culturi diferite care fac din Prairie un astfel de punct culinar. Cartea este plină de.

⬤ Rețete de sezon testate și adevărate, care vor introduce aromele din preerie în bucătăria dvs. de acasă, cum ar fi Sorrel, Farro, and Chicken Soup și Saskatchewan Succotash Salad

⬤ Ingrediente speciale pentru Prairie, cum ar fi Sea Buckthorn, Haskap, și Saskatoon Berry

⬤ Introduceri la mulți dintre cei mai interesanți bucătari din Prairie și la rețetele lor semnătură.

⬤ Un amestec de rețete moderne și tradiționale, de la perogies la Beet Mezzalune

Indiferent de anotimp, în Prairie se păstrează fiecare gram de mâncare, așa că, desigur, există și o mulțime de sfaturi și trucuri utile pentru reducerea risipei alimentare. Există chiar și un capitol despre alimente de bază, cu rețete pentru a vă aproviziona cămara și a găti tot anul. Atât o scrisoare de dragoste pentru cele mai mărețe provincii canadiene, cât și o colecție indispensabilă de rețete, Prairie este la fel de primitoare și generoasă precum regiunea pe care o sărbătorește.