Prăjituri naturale

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Natural Cakes

Conținutul cărții:

Natural Cakes îi ghidează atât pe brutarii începători, cât și pe cei experimentați în prepararea produselor lor de patiserie preferate cu coloranți alimentari pe bază de plante, îndulcitori naturali și cereale integrale.

Prăjiturile sunt simbolul suprem al sărbătorii și adaugă dulceață vieții noastre dincolo de zahărul folosit pentru a le face. Coloranții alimentari naturali precum turmericul și sfecla conferă nuanțe supranaturale oricărui aluat sau glazură. Făina de hrișcă și de orez brun conferă nuci și textură. Iar îndulcitorii precum zahărul de nucă de cocos și siropul de curmale adaugă profunzime gustului. Cu 70 de rețete și înlocuiri ușoare pe tot parcursul cărții, sănătatea nu trebuie să însemne neapărat renunțarea la zahăr și nici nu trebuie să fie lipsită de strălucire.

Fie că este vorba de o zi de naștere, o aniversare sau o zi de marți oarecare, prăjiturile fac din ea o sărbătoare. Cu rețete precum Nectarine Upside-down Cake și Date, Banana, and Rum Loaf, Natural Cakes utilizează substituiri ușoare precum îndulcitorii din fructe, laptele de nuci și făinurile integrale pentru a face prăjituri delicioase, frumoase și sănătoase.