Preservarea rădăcinilor noastre: Călătoria mea pentru a salva semințe și povești

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Preservarea rădăcinilor noastre: Călătoria mea pentru a salva semințe și povești” de John Coykendall a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive, subliniind ilustrațiile sale frumoase, poveștile sincere și rețetele valoroase legate de grădinăritul moștenit. Cititorii apreciază dedicarea autorului pentru păstrarea moștenirii și a culturii grădinăritului, făcând din această carte un cadou excelent pentru pasionații de grădinărit. În timp ce conținutul este lăudat, unele critici se concentrează pe dorința de a avea mai multe desene originale și reproduceri mai mari ale paginilor de jurnal.

Fotografii și ilustrații frumoase, povești sincere, rețete moștenite valoroase, surprinde esența culturii grădinăritului, încurajează economisirea semințelor, bine scrisă și ilustrată, evocă nostalgia și servește drept un cadou minunat pentru entuziaștii grădinăritului.

⬤ Unii cititori își doresc să fie incluse mai multe desene originale ale autorului
⬤ câțiva au remarcat că paginile jurnalului ar putea fi mai mari și mai ușor de citit
⬤ au existat critici minore privind stilul de scriere puțin cam banal.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Preserving Our Roots: My Journey to Save Seeds and Stories

Conținutul cărții:

Timp de peste patru decenii, pasiunea lui John Coykendall a fost conservarea moștenirii agricole a unei mici comunități din sud-estul Louisiana rurale. Originar din Tennessee și de multă vreme maestru grădinar la Blackberry Farm, Coykendall a devenit o celebritate în cadrul unei mișcări în creștere care pune preț pe bucătăria de la fermă la masă, cu alimente și arome de origine locală, organice și moștenite. Deși munca sa îl poartă în jurul lumii în căutarea semințelor și a cunoștințelor culturale despre cum să le cultive, ceea ce îl inspiră cel mai mult este pelerinajul său anual în Louisiana.

Atras de zona Washington Parish pe când era student, Coykendall a legat prietenii de lungă durată cu fermierii și grădinarii locali. De-a lungul deceniilor, el a înregistrat istorii orale, rețete, povești, cunoștințe agricole și înțelepciunea generațiilor trecute în peste optzeci de jurnale ilustrate și scrise de mână. În același timp, el a descoperit și a protejat soiuri rare de culturi alimentare cultivate odinioară în zonă, pe care apoi le-a redat comunității.

În cartea Preserving Our Roots: Călătoria mea pentru a salva semințe și povești, Coykendall împărtășește o multitudine de materiale colectate în jurnalele sale, asigurându-se că acestea sunt transmise generațiilor viitoare. Organizată pe anotimpuri, cartea oferă o cronică narativă a vizitelor lui Coykendall în parohia Washington începând din 1973. El evidențiază culturile de bază, practicile agricole și rețetele preferate ale familiilor și prietenilor care l-au găzduit. Însoțită de o selecție bogată de desene, pagini de jurnal și fotografii - împreună cu peste patruzeci de rețete - Preserving Our Roots prezintă pasiunea lui Coykendall pentru înregistrarea alimentelor și a narațiunilor care surprind ritmul vieții de zi cu zi la ferme, în bucătării și între generații.

--Chef John D. Folse, autor al The Encyclopedia of Cajun & Creole Cuisine.