Principii de proiectare a bioreactoarelor

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Principles of Bioreactor Design

Conținutul cărții:

Produsele chimice, cum ar fi enzimele, antibioticele, solvenții, proteinele, anticorpii, vaccinurile, hormonii, interferonii etc. sunt foarte solicitate ca produse comerciale. Există o tendință emergentă de utilizare a proceselor biochimice pentru crearea acestor produse. Aceste procese se caracterizează prin necesarul redus de energie, specificitatea substanțelor chimice produse și condițiile de mediu blânde.

Toate procesele chimice și biochimice necesită un vas de reacție, un reactor, împreună cu alte echipamente de prelucrare din aval. Reactorul este recunoscut ca fiind inima oricărui proces de reacție; eficiența sa determină fezabilitatea economică a procesului. Proiectarea unui reactor eficient necesită cunoașterea cineticii adecvate, a condițiilor hidrodinamice favorabile și a transferului adecvat de masă și căldură.

Cartea tratează unele aspecte de bază ale proiectării reactoarelor pentru sistemele chimice și biochimice. Primele trei capitole prezintă cinetica ingineriei reacțiilor chimice, modelul mecanicist al reacțiilor catalitice gaz-solid și distribuția timpului de rezidență pentru reactoarele neideale. Aceste concepte sunt extinse la proiectarea reactoarelor biochimice. Aspectele caracteristice ale cineticii enzimatice atât în stare liberă, cât și imobilizată, precum și procesele de viteză microbiene sunt abordate în capitole succesive. Subiecte avansate, cum ar fi dinamica reactoarelor, fenomenele de transport și bioreactoarele cu membrană, au fost încorporate acolo unde este cazul. Explicația teoretică este susținută de probleme numerice rezolvate și nerezolvate.