Principii economice pentru industria ospitalității

Titlul original:

Economic Principles for the Hospitality Industry

Conținutul cărții:

Principii economice pentru industria hotelieră este introducerea ideală la elementele fundamentale ale economiei în acest sector dinamic și extrem de competitiv.

Aplicând teoria economică la o serie de contexte diverse și globale ale industriei ospitalității, această carte oferă teoriei un context real. Examinând aspecte critice din jurul dezvoltării economice durabile în industria ospitalității, cum ar fi diversificarea, tehnologia, factorii determinanți ai cererii și stabilirea prețurilor, cartea le permite studenților să efectueze în mod eficient analize de afaceri, să evalueze performanța afacerii și să efectueze îmbunătățiri eficiente în timp.

Scrisă într-un stil atractiv, această carte nu presupune cunoștințe anterioare de economie și conține o serie de caracteristici, inclusiv studii de caz internaționale și întrebări de discuție, pentru a ajuta începătorii în acest domeniu. Aceasta va fi o resursă introductivă esențială, dar cuprinzătoare, privind economia pentru toți studenții din domeniul ospitalității.