Probioticele și rolul lor în îmbunătățirea sănătății umane

Titlul original:

Probiotics and Their Role in Improving Human Health

Conținutul cărții:

Cartea a fost împărțită în capitole care îi vor ghida pe cititori pentru o mai bună înțelegere a diferitelor aspecte, începând de la izolare până la utilizarea și siguranța probioticelor. De asemenea, cartea include mecanismele de acțiune, studii pe animale și pe oameni ca suport pentru aceste proprietăți.

Cartea acoperă diferitele produse probiotice disponibile pe piață și discută rolurile funcționale ale probioticelor în sănătatea umană pentru bunăstare, analizând diferite tulburări intestinale. Evidențiază capacitatea probioticelor de a modula microbiota intestinală și managementul dietetic. Discută diversele progrese realizate în vederea preparării alimentelor probiotice pe piață.

În total, cartea oferă o imagine de ansamblu asupra conceptelor fundamentale, mecanismelor, acțiunilor terapeutice, aspectelor tehnologice și cercetărilor viitoare legate de bacteriile probiotice. Cartea va fi utilă studenților, oamenilor de știință, farmaciștilor, nutriționiștilor, oamenilor de știință care lucrează în domeniul tulburărilor gastrointestinale și al altor boli, companiilor care se ocupă de noi alimente funcționale sau produse nutraceutice.

De asemenea, va fi utilă profesioniștilor din domeniul sănătății publice și clinicienilor. Cartea a adus legătura reușită între alimente și sănătate.