Producția durabilă în ingineria alimentară și agricolă

Titlul original:

Sustainable Production in Food and Agriculture Engineering

Conținutul cărții:

Această carte este o colecție de lucrări originale de cercetare și recenzie care prezintă stadiul actual al tehnologiei și progresele recente în ingineria alimentară și agricolă, cum ar fi producția durabilă și tehnologia alimentară.

Sunt incluse aplicații în ingineria alimentară și agricolă, ingineria biosistemelor, ingineria producției vegetale și animale, ingineria procesării alimentelor și a produselor agricole, industria de depozitare, economia și gestionarea producției și gestionarea fermelor agricole, mașini și dispozitive agricole, precum și IT pentru ingineria agricolă și ergonomia în agricultură.