Produse lactate irlandeze istorice

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Historical Irish Dairy Products

Conținutul cărții:

Povestea evoluției lactatelor irlandeze este inextricabil legată de inovarea continuă în domeniul tehnologiilor.

Această carte prezintă o perspectivă cronologică a evoluției produselor lactate în Irlanda. Ea reunește informații răspândite într-o gamă diversă de publicații istorice, arheologice, economice și științifice și își propune să ofere o platformă care poate fi utilizată pentru revizuirea stadiului actual al cunoștințelor și pentru identificarea lacunelor notabile referitoare la dezvoltarea produselor lactate din preistorie, prin perioada medievală și în secolele recente.